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01.菜谱：粉蒸肉！
请参考：肉末粉丝煲美食中国 更新时间：2006-8-24 原料：猪肉150g，粉丝250g，酱油15g，葱花15g，姜末10 g，红椒末10g，白糖5g，胡椒粉5 g，味精10g，精盐5g，黄酒15g，淀粉50g，芝麻油10g，精制油50g。做法：1、...查看完整版>>菜谱：粉蒸肉！02.天津有没有做粉蒸肉的店?
塘沽的我家炊牛坊有，比较正宗。...查看完整版>>天津有没有做粉蒸肉的店?03.有蒸肉粉不会做粉蒸肉!
菜谱名称 粉蒸肉 所属菜系 小吃 所属类型 风味小吃 基本特点 请阅 基本材料 猪肉1斤半，清汤2两。 浏览人数 20773 加入时间 2004-12-30 调味料：葱丝4钱，姜丝3钱，香糟1两，精盐3分，酱油2两，花生油2斤。 做法：将...查看完整版>>有蒸肉粉不会做粉蒸肉!04.哪位知道怎么能做出好吃的粉蒸肉？
选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为...查看完整版>>哪位知道怎么能做出好吃的粉蒸肉？05.做粉蒸肉用什么部位的肉比较好啊？全瘦的应该不好吃吧？
粉蒸肉的做法：（如果喜欢瘦的，可以用上好的直排）一、把五花肉切块，用海天牌生抽、胡椒腌一下，这样肉有味些。二、把泡好捻碎的米，加红腐乳的水，拌匀，加肉，拌匀。三、蒸烂，即可。注：喜欢五香粉的，可以适量...查看完整版>>做粉蒸肉用什么部位的肉比较好啊？全瘦的应该不好吃吧？06.粉蒸肉怎么做？
粉蒸肉的做法 丁家粉蒸肉始自清末丁家饭庄，距今有一百二十年历史，曾经皇帝御厨指点，会南北风味精华，在传统基础上创造的一道名菜。新郑古为"九省通衢"，南北交通要道，行人...查看完整版>>粉蒸肉怎么做？07.做粉蒸肉是什么粉,在哪里可以买到
先拿一块肥瘦相间的肉切成小条。 1、拌上酱油、最好有一点郫县豆瓣，比较香；姜末拌上，最好有醪糟（超市有成袋的，没有就算了，改撒点白砂糖），拌上点料酒； 2、腌一会； 3、抹上蒸肉米粉，很多超市有袋装，...查看完整版>>做粉蒸肉是什么粉,在哪里可以买到08.粉蒸肉怎么做啊
原料： 1、猪肉（或牛肉、或排骨），切成小块；2、土豆或红薯，也切成块，要比肉的块大一些；3、米粉，我是用打咖啡豆的机器自己打的，就是咱们做米饭用的大米。注意：打米粉时，在米里放几粒花椒，和米一起打碎；4、...查看完整版>>粉蒸肉怎么做啊09.请教粉蒸肉的做法?
选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为...查看完整版>>请教粉蒸肉的做法?10.粉蒸肉怎样做
选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为...查看完整版>>粉蒸肉怎样做

 

 

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