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01.厨师的主要要学会什么
主要学会刀功还有炒菜，炒菜主要看火候.油温得适合菜下锅什么时间长调料都很主要 参考资料： 这是本人的经验...查看完整版>>厨师的主要要学会什么02.做黑客要学会什么?
我觉得英语要好，UNIX是不是也要会，当然计算机一定要好，IQ也应该好吧...查看完整版>>做黑客要学会什么?03.做人要学会什么
1 精通母语，有利于与人沟通，应用团队的力量，提高生活质量。2 学会“取，舍”和自我剖析，目标是了解你能做的和不能做的是什么？ 自己目前的位置，明天能达到的位置，差距有多大？3 脚踏实地的学习和积累能缩小差距...查看完整版>>做人要学会什么04.招聘上海菜厨师，试什么菜比较好呢？
上海本帮菜不入流的吧?10、沪菜 沪菜即上海菜，是我国的主要地方风味菜之一。 由于上海本地菜（包括苏锡菜）与外地菜长期共存，相互影响，便在原本地菜的基础上逐渐发展成以上海和苏锡风味为主体并兼有各地风味的上海...查看完整版>>招聘上海菜厨师，试什么菜比较好呢？05.招聘川菜厨师，试什么菜比较好呢？
鱼香肉丝，如果他炒的有咸甜酸辣，姜丛酸味浓郁，那说明基本功还可以，当然还有其他的，但是最好叫上几个朋友一起来评价...查看完整版>>招聘川菜厨师，试什么菜比较好呢？06.04年左右玩过一个游戏，好像叫龙门客栈，有点象仙剑客栈，聘厨师杂役扩建什么的，谁知道名字和下载的？谢
是不是中华客栈2满汉传奇有三个主人公可以选，有故事情节的，客站经营类的。可以研发新菜。可雇厨师杂役账房等人。...查看完整版>>04年左右玩过一个游戏，好像叫龙门客栈，有点象仙剑客栈，聘厨师杂役扩建什么的，谁知道名字和下载的？谢07.厨师帽除了表示等级外还有什么意思？
开玩笑开出来的厨师帽 据资料记载；18世纪末，法国巴黎一家大菜馆有位颇有名气的高级厨师，名叫安托万·克莱姆。安托万生性幽默。一天，他看到有位顾客头上戴着一顶白色高帽子，觉得十分别致，就仿制了一顶，并且让自...查看完整版>>厨师帽除了表示等级外还有什么意思？08.当厨师要什么条件？？
做厨师除了要健康外还要分白案和红案的白案要手灵活熟练，掌握好面筋等红案就相对要复杂多了如果要够出色就一个刀功大概就要练习个一年半载的了然后掌握各类材料的营养成分属性一言难尽可以到烹饪学校进修一下收获肯...查看完整版>>当厨师要什么条件？？09.厨师用的红粉、太白粉、澄面粉还有马蹄都是什么啊？
红粉指的食品，是用豌豆粉加工成的，陕西人俗称“凉粉”。太白粉没有听说过，只听过大白粉，餐厅是不用的，这是滑石粉。我们用的是“泡打粉”是面粉发酵剂。澄面粉是一种将面粉加工处理的粉，主要用于制作小吃，增加...查看完整版>>厨师用的红粉、太白粉、澄面粉还有马蹄都是什么啊？10.学厨师有些什么过程
学厨师最好是自己找个师傅 当然要好点的 学校一般学不到什么东西 就算学到了东西也跟不上时代的...查看完整版>>学厨师有些什么过程

 

 

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