建瓯锥栗简介
来说说
参考答案:锥栗是我国名特优经济林干果，是一种天然的绿色食品。2000年3月建瓯市被国家林业局、中国经济林协会命名为中国名特优经济林锥栗之乡；2000年5月经福建省人民政府批准，授予建瓯锥栗为福建省名牌农产品。取得了绿色食品标志使用权。
建瓯市位于福建省武夷山脉东南麓。是我国南方重点集体林区，素有绿色金库之称。这里气候温和，雨量充沛，土壤肥沃，年平均温度18.7℃，年降雨量1670mm。非常适宜锥栗、杉木、毛竹等树种生长。
建瓯是锥栗的发源地、主产区。据史料记载：建瓯栽培锥栗已有1800年历史。历史上有名的“贡闽榛”就产于建瓯市。近年来，建瓯市委、市政府把大力发展锥栗作为调整农村产业结构的重中之重来抓，出台了一系列优惠政策，加大了科技、资金的投入力度，有力地推动了锥栗产业上规模、上档次。锥栗栽培面积41.26万亩，主要优良品种有乌壳长芒、黄榛、白露仔、油榛等，年产锥栗5000吨，产值达3300万元。福建省建瓯市源香锥栗开发有限公司与福建天香集团合作，再锥栗场地建瓯市总投资7750万元，年加工锥栗3000吨以上，主要有糖炒锥栗、鲜果锥栗仁、锥栗罐头等系列产品。经测定，建瓯锥栗蛋白质含量在7.6％以上、脂肪含量在2.0％以下、水溶性总糖含量在13.1％以上，含有人体需要的多种氨基酸和微量元素。具有口感香、甜而不腻、营养丰富、键胃补肾等特点。产区群众习惯用锥栗粉代米给儿童食用，是老少皆宜地天然木本粮食。
参考资料：