东北小吃食蛋的制作方法
据我所知,里面可能有食用胶,色素,面包粉,别的我就不知道了,哪位朋友知道里面还有什么呢?怎么制作的呢?
成品和茶蛋外观一样,在黑龙江和吉林地区很流行这种小吃.
参考答案:实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐。
制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了。蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。有兴趣的可以试一下,但是不要多吃。
据我所知,里面可能有食用胶,色素,面包粉,别的我就不知道了,哪位朋友知道里面还有什么呢?怎么制作的呢?
成品和茶蛋外观一样,在黑龙江和吉林地区很流行这种小吃.
参考答案:实蛋的制作方法:佐料:鸡蛋、碱、盐。
制作步骤:按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例,将鸡蛋壳敲开一个小口,倒入容器中,放入碱和盐,搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中,放入锅中蒸熟,注意一定要用小火,否则鸡蛋很有可能炸开,就影响美观及味道了。蒸熟取出后扒开皮就可以食用了。有兴趣的可以试一下,但是不要多吃。