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01.东北小吃食蛋的制作方法
实蛋的制作方法：佐料：鸡蛋、碱、盐。制作步骤：按照十个鸡蛋一勺碱一勺盐的比例，将鸡蛋壳敲开一个小口，倒入容器中，放入碱和盐，搅拌均匀之后再用小勺灌入鸡蛋中，放入锅中蒸熟，注意一定要用小火，否则鸡蛋很有...查看完整版>>东北小吃食蛋的制作方法02.东北大酱制作方法
我奶奶家里做的时候我记得一些，过年前做那个胚，不知道你会不会煮豆，你得在大锅里加水和盐煮，熟 了后你要是想吃豆多一些的不用太管他，要想吃豆少点的，用勺按碎他，做好后打成胚，用报纸包好，最可以多少两层，...查看完整版>>东北大酱制作方法03.东北大酱制作方法
材料；黄豆、盐、水。 将大豆黄豆精选，剔除坏的、变质的豆粒和其它杂质，清水洗净，放进锅里加水煮熟，待汤焅净，切不可焦糊，豆粒用手一捻极酥烂，熄火焖至次日上午，豆焖成呈红色。然后用搅肉机绞成均匀豆泥。...查看完整版>>东北大酱制作方法04.请介绍几道有助于减肥的小吃/菜肴/秘方的制作方法
蔬菜举例 黄瓜 冬瓜 南瓜 西红柿 茄子 萝卜 胡萝卜 豆芽 马兰头 白菜 芹菜 百合 荠菜 海带 豆制品 芦笋 竹笋 辣椒 胡椒 水果 山楂 苹...查看完整版>>请介绍几道有助于减肥的小吃/菜肴/秘方的制作方法05.黑龙江小吃食蛋的制作方法和原料是什么
其实最原始的食蛋就是把鸡蛋不停的摇晃，直到把蛋清和蛋黄摇到一起，变成浑浊的，煮熟，扒开鸡蛋皮就可以了。还有简单的就是把鸡蛋打到碗里，放电使用碱，少放，搅匀，放在火上蒸熟，也是一样的。...查看完整版>>黑龙江小吃食蛋的制作方法和原料是什么06.东北的朋友,谁能给我提供韩国煎牛肉的设备及制作方法啊?
菜式配料 牛里脊 1公斤、芝麻盐 1克、酱油 20克、香油 30克、白糖 10克、醋 10克、葱 20克、蒜 10克、胡椒面 0.5克、梨 1片 菜式制作 1、在酱油里放入葱、蒜、醋、梨汁、香油、胡椒面、白糖，做成糖醋酱。 2、把牛里...查看完整版>>东北的朋友,谁能给我提供韩国煎牛肉的设备及制作方法啊?07.广西烤鱼小吃制作方法
鱼取河鱼，河鱼没泥味。 罗非鱼要刮掉鳞片，鲤鱼就不必了，柳州人有一说---“宁丢亲家亲，不丢鲤鱼鳞”的。 从鱼尾处下刀，过脊背，过头部，下颌处劈开，使整条鱼能摊开来。去掉内脏，充分清洗。有些食客认为清洗过...查看完整版>>广西烤鱼小吃制作方法08.如何制作东北酸菜?
1.将大白菜外面的三层叶子去掉。2.把大白菜的根切齐3.把弄好的大白菜放入缸里，放一层白菜放一层大粒盐。4.摆好后，往缸里加水，加到白菜高度的三分之二。5.赵一块可以压住白菜的石头，大概重量为五公斤左右。6.等待...查看完整版>>如何制作东北酸菜?09.特色面食小吃制作
学做五大城市特色面条 上海阳春面 材料：阳春手工面、细面、葱花少许 做法： 1.准备两锅水,一锅水煮滚备用，另一锅为冷开水； 2.将大碗放入一半份量的材料和调味料，待水烧开； 3.水烧开后，先舀两大瓢至大...查看完整版>>特色面食小吃制作10.有谁知道荣昌名小吃“铺盖面”是怎样制作的？
提起铺盖面，你肯定不会陌生，因为在重庆市区及各区县，有不少荣昌人以此为生并使它声名远播，如您想吃原汁原味的铺盖面，最好还是在荣昌本土。 铺盖面的制作看似简单，店主通常是在揉好的面团上扯下一小...查看完整版>>有谁知道荣昌名小吃“铺盖面”是怎样制作的？

 

 

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