所谓的蛋白质食物都包括哪些？含维生素、钙、锌、铁、纤维、脂类、糖类等的食物都指代哪些啊？
平时看到的介绍都很概括，不举例说出所含物质的种类、名称等，就让人进入一种觉得知道了自己该补什么，但又不清楚到底是什么的困惑！所以我想麻烦知道这些的营养师们替我解答下！
参考答案:没有这个提法吧，蛋白质食物？真的没有。
回答你这个问题怕要写篇大文章了。
我举些例，有更具耐心的营养师就说清楚吧。
蛋、肉类，豆类（特别是大豆），奶类是含蛋白质较高的食物。
水果、菜是维生素C和胡罗卜素和纤维素（主要在水果的皮和菜）的主要来源，
内脏、一些河海产品是铁、锌主要来源。
肉、骨、部分菜（如莴笋），虾皮和奶都是钙主要来源。
肉类和煮食时用的油，及饼干等油炸、烘类食物是脂类主要来源。
饭、饼干、糖及水果都是糖类主要来源。
象维生素都有好多种，怎么具讲得清呢，买本书看吧。
不喜欢吃的多吃一些，喜欢吃的少吃一点，什么都吃一点，就好。