请问蛋黄可以做什么菜？
好些蛋被去掉蛋清作别的菜了，剩下的都是蛋黄。可以做什么呢？家常一些的就好，谢谢哦。
参考答案:橙味蛋黄
原料：
蛋黄五只，浓澄汁一瓶，盐，酒，火腿肠，淀粉等。
制作：
（1）将蛋黄五只打散，搅入淀粉，加入盐，酒，澄汁和糖。
（2）旺火温油，放入蛋黄汁，翻炒一下，等水出净后捞出控油。
（3）上桌前撒上火腿肠粒即可。
特点：
橙汁鲜香，蛋黄味浓。
蛋黄炖肉
·配 料: 〖主料〗：肉末250克，蛋黄3只
〖辅料〗：葱末、姜末各1匙
〖调料/腌料〗：生粉少许，生抽，糖1匙，色拉油少许，盐少许。
·操 作:
1、肉末内加生抽、葱末、盖子末、生粉、糖拌匀，放入容器内，蛋黄放在上面，用牙签刺几个小孔，再加水半杯。
2、用微波高火4分钟加热，再小火炖6分钟即可。