请问米饭为什么会夹生?
除了加温不够以外,还有原因:
水量嫌少,大米不能充分吸收水分,米心就硬,黏性就不好。
时间短,即所谓“急火饭”,在水烧沸以后,水分将干时,要转微火,焖一段时间,好好焐一下,
不能频繁地揭锅盖,放热气。
相信你会把饭煮得松软可口,人人称赞。
除了加温不够以外,还有原因:
水量嫌少,大米不能充分吸收水分,米心就硬,黏性就不好。
时间短,即所谓“急火饭”,在水烧沸以后,水分将干时,要转微火,焖一段时间,好好焐一下,
不能频繁地揭锅盖,放热气。
相信你会把饭煮得松软可口,人人称赞。