厨师的帽子是越高级别越高么?
你好!!
你说的很正确!
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。 帽子的材料当然不是纸的而是布料。
厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。
谢谢!!
你好!!
你说的很正确!
厨师通过戴的工作帽的高矮来区别技术级别的高低,经验越丰富、级别越高的厨师,帽子的高度就越高,可分为厨师长帽、厨师帽、厨工帽。
帽褶的多少也是有讲究的,与帽子的高矮成比例。 帽子的材料当然不是纸的而是布料。
厨师长帽一般高约29.5厘米。总厨、大厨戴此帽。
厨师帽与厨师长帽基本一样只是高度低得多,帽褶也少。一般厨师戴的帽子。
厨工帽则基本没高度,帽褶也更少。厨房小工戴的帽子。
谢谢!!