减肥吃黑豆好不好？
黑豆中含有丰富的优质蛋白质和脂肪以及碳水化合物，有丰富的食物纤维，有助改善便秘，它的维他命B1及E可恢复体力和改善皮肤状况，另外黑豆亦有减肥的作用，醋泡黑豆减肥更有效：
做法：取新鲜黄豆250克，以醋浸泡15日后，每日取10粒左右嚼食，可使皮肤柔嫩，色素变浅。功效：醋豆含有磷脂及多种氨基酸，能促进皮肤细胞的新陈代谢，并有降低胆固醇、改善肝功能及延缓衰老的作用。
黑豆的泡制：将豆洗净、晾干，挑出杂质，每半市斤豆，1市斤9度米醋（不够度数不好使），用玻璃容器浸泡后将盖封严，放到阴凉，待一个月服用。
服用方法：每天一早晨起床前空腹服。有胃病的饭后服。为了不刺激口腔和长期吃豆黑牙齿问题，服前、后可喝口温开水。数量：按病的轻重，轻者一次服20～25粒；重者每次25～30粒，吃豆不喝醋。
以下是转自贴吧里
黑豆是很好的瘦身食物哦,里面含有丰富的营养,让你在瘦身的同时保持滋润的肌肤,而且搭配好食物后还很美味呢,方法如下:
1.取适量黑豆淘净,加凉水泡约3个小时
2.将泡好的黑豆加适量冰糖上锅大火煮沸,沸腾后用文火煮30分钟,关火(注:煮黑豆的水就用泡黑豆的水即可,不要倒掉啊)
3.将黑豆及豆汗分开保存
4.食用时,黑豆可搭配煮好的红薯(拌在一起,捣碎即可)、可搭配米饭（拌在一起即可）、也可搭配蔬果沙拉等，还有很多食用方法，根据个人口味而定,很方便也很美味呢
5.豆汗呢?平时就可放在冰箱贮存,每日早晨起床后空腹热一杯黑豆汁,有很好的清毒及瘦身效果哦!!
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参考资料：