怎样做冰淇凌糯米糍
现在外面卖的糯米糍里面是冰淇凌,很好吃,要怎样做呢?
参考答案:自从在麻辣诱惑吃过这个甜品后,我就一直在琢磨怎么做的,今天试验了一次还挺成功的。:)
皮的原料:糯米粉150克,砂糖80克,清水235毫升,杏仁粉30克(这个我是为了增加一点香味,可不加)
做法:1. 先把水倒入糯米粉内,搅匀后再加砂糖。
2.上蒸锅,用勺子把面糊边搅拌边蒸,等面团变得透明光滑就可以了。
3. 取出放至温热,在面团和案板上均匀的撒一层淀粉,然后切成小块。
里面馅我用了个偷懒的做法,直接把奶油芝士融到奶油中,加糖打发放到冰箱冷冻20分钟。这个量根据个人喜好来。
最后把包好的糯米糍放冰箱冰会吃味道更好哦!!