怎样辨别蜂王浆的质量好与不好
现在市场上的蜂王浆价格差别很大，不知道怎样才能买到性价比高的蜂王浆？
参考答案:鉴别蜂王浆可通过颜色、状态、气味、口感等方法对其质量进行鉴别；
新鲜蜂王浆呈微粘稠乳胶状，为半流体，外观酷似奶油。手工采收的蜂王浆呈朵块花纹，机械采收、过滤后或贮存过久的，朵块花纹消失或不明显。如果有浆水分层现象，则说明蜂王浆中掺水或已经开始变质；如果蜂王浆过稠，可能掺有糊精、奶粉等物质，说明是假的。新鲜蜂王浆无气泡，如果发现蜂王浆表面产生气泡，有两种可能：一种是倒浆时产生的，这种气泡较大、量小、弄破后消失。一种是发酵产生的，这种气泡小、量多，严重时还会从瓶盖上溢出来。纯净蜂王浆应无幼虫、蜡屑等杂质，在蜂王浆表面及瓶外盖与内盖之间等处无霉菌，瓶内外清洁卫生。
口尝的话，取少许蜂王浆放于舌尖上，细细品味，新鲜蜂王浆应有酸、涩、辛辣、甜等多种味道。味感应先酸，后缓缓感到涩，还有一种辛辣味，回味无穷，最后略带有一点不明显的甜味。酸、涩、辛辣味越明显蜂王浆的质量就越好；若酸、涩和辛辣味很淡，则说明蜂王浆的质量差或掺假；若一入口就有冲鼻、酸辣强烈味或尝到涩味并有点发苦，说明蜂王浆味道不纯正、不新鲜了；如果蜂王浆甜味明显，说明已掺入蜜糖等；酸感浓而刺舌的，可能掺有柠檬酸。