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为什么有的锅炒菜会无烟?

王朝知道·作者佚名  2009-03-29  
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分类: 生活/时尚 >> 生活百科
 
参考答案:

食用油在240度以上会列解碳化而产生油烟，而无烟锅由航空磁化陶瓷合金超导材料精铸而成，依靠独有的八项专利技术，整合传导，对流，辐射原理，把温度始终控制在240度以下，同时用微螺旋纹工艺增加了锅体的受热面积，加快热量传导，消除局部高温，且受热均匀，所以炒菜没有油烟产生。

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