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豆浆与豆腐花哪个营养价值高?早餐吃豆浆或豆腐花好吗?或者吃什么更有营养?

王朝知道·作者佚名  2010-04-24  
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分类: 生活 >> 美食/烹饪
 
参考答案:

不要空腹喝豆浆。空腹喝豆浆后会使豆浆中的蛋白质过早的转化为热量而被消耗掉，不能起到喝豆浆的作用。

豆制品是高蛋白食品，加热时间长才比较好吸收，所以豆腐比豆浆好。同理，豆腐脑比较好。不要空腹吃，要搭配一些主食（淀粉类的）

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