如何制作美味的肉躁?
台湾肉躁饭很美味,但如何制作呢?有没简单的方法?
参考答案:原料:五花肉跺碎成肉末,川芽菜跺碎,京葱切葱花、姜切片。
做法:1 锅上火烧热(可以不沾),加适量油烧至7成热时,下姜片炒香
2 肉末下锅炒散,黄酒烹锅去腥,加入葱花、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖炒匀
3 下川芽菜煸炒至香即可。
(川芽菜一般会有较咸的味道,所以调味时要适量加盐,以免太咸)
台湾肉躁饭很美味,但如何制作呢?有没简单的方法?
参考答案:原料:五花肉跺碎成肉末,川芽菜跺碎,京葱切葱花、姜切片。
做法:1 锅上火烧热(可以不沾),加适量油烧至7成热时,下姜片炒香
2 肉末下锅炒散,黄酒烹锅去腥,加入葱花、盐、生抽、老抽、胡椒粉、鸡精、白糖炒匀
3 下川芽菜煸炒至香即可。
(川芽菜一般会有较咸的味道,所以调味时要适量加盐,以免太咸)