谁知道哪些食物含维生素A多?
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中含胡萝卜素很多,动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高,猪肝、蛋类含量稍少一些,市面所卖的浓缩鱼肝油,含量最为丰富,每10毫升含维生素A50万国际单位。
而胡萝卜的正确吃法是用油炒,才能将胡萝卜素转换为维生素A.其他吃法则无法完全做到
维生素A是由胡萝卜素转变而成的。胡萝卜、油菜、菠菜、韭菜中含胡萝卜素很多,动物性食物中以鸡肝、鱼肝含量最高,猪肝、蛋类含量稍少一些,市面所卖的浓缩鱼肝油,含量最为丰富,每10毫升含维生素A50万国际单位。
而胡萝卜的正确吃法是用油炒,才能将胡萝卜素转换为维生素A.其他吃法则无法完全做到