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01.辣椒为什么辣
最新的科学研究证明辣的感觉并不是由舌头上的味蕾来感知也没有一块味蕾是专门对辣敏感的那为什么会感觉到辣呢 那是因为辣椒里含有的过高的热量引起的类似于烫伤的感觉一块健康的皮肤上撒上盐 会觉得是盐吗？蜂蜜摸在...查看完整版>>辣椒为什么辣02.为什么没放辣椒，炒白菜有些辣
白菜老了本身就有辣味，油菜也是这样的。...查看完整版>>为什么没放辣椒，炒白菜有些辣03.为什么餐馆里的水煮鱼水煮田鸡里面的辣椒特别辣，而且颜色也比自己在家里煮出来的漂亮？
饭店里烹调水煮鱼等菜使用的干红辣椒，大多选择四川、贵州等地出产的辣椒品种，再加上恰当的火候，才会颜色漂亮。自己家里做，一定要在火候上下功夫。...查看完整版>>为什么餐馆里的水煮鱼水煮田鸡里面的辣椒特别辣，而且颜色也比自己在家里煮出来的漂亮？04.为什么切完辣椒后，手会好辣？
呵呵，我也是这样的呀，碰到辣椒手也会很辣，嘴不怕倒是手怕，每次我只能用水冲了冲，结果水干了，又辣了，大约要持续一个多小时！可以用一次性手套啦，呵呵……...查看完整版>>为什么切完辣椒后，手会好辣？05.我吃辣椒，无论多么辣，只要吃就头皮奇痒！为什么啊？可以治疗吗？
可能过敏，尽量少吃不就行啦！...查看完整版>>我吃辣椒，无论多么辣，只要吃就头皮奇痒！为什么啊？可以治疗吗？06.都说吃辣椒太多了容易的癌,为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人中特别易发
四川的气候比较潮湿，吃辣椒可以去湿气；辣椒多吃才会致癌，而少吃食可以防癌的，世界卫生组织近期出刊的预防医学杂志再次刊登文章，告诫人们不要过量吃辣椒。美国内布拉斯加州立大学医疗中心肿瘤研究所的甘尼特博士...查看完整版>>都说吃辣椒太多了容易的癌,为什么四川人那么能吃辣也没见癌症在四川人中特别易发07.辣椒的”辣”是什么，辣椒的什么成分在刺激肠胃？
辣椒的美味不是每个人都乐意享用的，有人无法忍受这种强烈的刺激；而离了它有人就认为饭菜无法下咽。 辣椒不但可以调剂味道，人们甚至利用辣椒特殊的味道，开发出了辣椒的其它功用。据报道印度国防部发现了一种有“...查看完整版>>辣椒的”辣”是什么，辣椒的什么成分在刺激肠胃？08.切完辣椒手感到辣,怎么办?
辣椒大多数人都爱吃，可是切辣椒时，往往辣手发热，用肥皂或洗涤灵等清洗，不易去掉。用白酒擦洗后， 再用清水冲洗，手马上就不辣痛了。 参考资料：...查看完整版>>切完辣椒手感到辣,怎么办?09.辣椒弄在手上会有辣辣的感觉,怎么才能消除?
切完辣椒后，手像被火烧了一样疼，火辣火辣的。这时，有些人会用冷水冲洗，但这只能稍微缓解疼痛，不能彻底解决问题。其实，可以用涂抹酒精、食醋，热水洗手等方法去除辣味。 辣椒中产生辣味的物质是一种统称为辣椒素...查看完整版>>辣椒弄在手上会有辣辣的感觉,怎么才能消除?10.今天我老婆忽然问了一个很有创意的问题，辣椒是尖端辣，还是底端辣？？
我知道，辣椒辣的部分是辣椒米，辣椒米的边沿是最辣的。所以越靠辣椒米的部位就越容易碰到辣椒米的边缘，而辣椒的尖端离辣椒米最远，因此尖端肯定没有底部辣！这个结论我是前不久从中央电视台看到的，今天恰好看见了...查看完整版>>今天我老婆忽然问了一个很有创意的问题，辣椒是尖端辣，还是底端辣？？

 

 

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