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01.急求一种清炖牛肉的做法配料要有丁香，肉桂，香叶，肉寇的。
1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好； 2.先用开水漂一下，去掉脏东西； 3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下； 4.炖的时候要加一些姜，可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍 炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷...查看完整版>>急求一种清炖牛肉的做法配料要有丁香，肉桂，香叶，肉寇的。02.谁能告诉我卢果的详细配料和做法啊？
原料：低筋面粉500克 豆油200克 泡打粉10克 臭粉3克 白糖200克 鸡蛋2个 制作方法：（1）将面粉和泡打粉一起过筛，开窝，放入白糖、鸡蛋、豆油一起调成软硬适当的面团。 （2）将面团擀成1.5厘米厚的面片，用刀先切宽约...查看完整版>>谁能告诉我卢果的详细配料和做法啊？03.清炖排骨的做法？
清炖排骨材料：排骨两根配料：姜五片（鸡蛋大小的姜）、葱两棵、沙参 玉竹各20克（这个在市场的杂货店有卖）预备一个炖盅，这个很重要。将排骨跺开成20厘米一段，然后用少许盐、料酒（花雕酒)、胡椒面、淀粉腌一下备...查看完整版>>清炖排骨的做法？04.“隔水清炖”是一种什么样的做法？
容器中放水，水内放食物。容器放锅中，把锅中水烧开。这种方法叫隔水清炖。蒸是用水蒸汽，而这个，容器里面还是有水的，只不过和中间隔着一个容器而已。可以保持食物的鲜嫩。...查看完整版>>“隔水清炖”是一种什么样的做法？05.有一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，这个食谱营养不全面，应加上下面什么：A素炒豆角B鸡蛋C小米粥
A 缺蔬菜...查看完整版>>有一份午餐食谱：米饭、清炖牛肉、麻辣豆腐，这个食谱营养不全面，应加上下面什么：A素炒豆角B鸡蛋C小米粥06.山西大同凉粉的来源及配料做法
.将1公斤淀粉加10公斤水放入锅中，边搅拌边加热，搅至汁液变粘稠时，加入30克明矾和少量食用色素，搅匀后熬煮片刻，当搅动感到轻松表明已熟，可出锅倒入事先准备好的容器，冷却后即成。 另一种做法: 2.将1公斤淀粉和...查看完整版>>山西大同凉粉的来源及配料做法07.求清炖/红烧牛肉方法
红烧牛肉的做法2007-01-02 10:58配 料: 牛肉75克，豆瓣酱10克，白萝卜30克，花椒1 5克，盐2克，花 生油10克，白糖、八角各适量。－ ·特 色：香软可口，富含优质蛋白质、核苷酸。－ ·操 作: 1.牛肉选肋条切成块，...查看完整版>>求清炖/红烧牛肉方法08.红烧牛肉该怎么做呢？ 它需要那些配料啊？
做法一： 原料：牛肉500克，萝卜300克，葱、姜、料酒各25克，盐、糖少许，花椒、味精8克，花生油400克。 做法：1、牛肉切块，葱切长段，姜拍破。萝卜去皮，切块，过油至半熟捞出；2、用开水煮牛肉撇去泡沫，加入姜、...查看完整版>>红烧牛肉该怎么做呢？ 它需要那些配料啊？09.有一次去饭店吃饭，半碗清炖牛肉去后厨热了一下怎么变成一满碗了？
体积变大了。...查看完整版>>有一次去饭店吃饭，半碗清炖牛肉去后厨热了一下怎么变成一满碗了？10.牛肉板面汤料的做法
告诉你吧,卖板面的秘方都是买来的,根本不告诉别人. 真想知道,掏钱去买,100~400之间....查看完整版>>牛肉板面汤料的做法

 

 

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