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01.姜汁撞奶的原理？还有炸牛奶的原理？
“姜撞奶”的原理： 姜撞奶主要是依靠姜汁和牛奶在一定温度范围（40度－100度）内发生化学作用，使牛奶凝固制作而成。传统的制作方法中撞的步骤是为了让牛奶的温度稍微降低，使成品口感更好。 材料——在市场...查看完整版>>姜汁撞奶的原理？还有炸牛奶的原理？02.酸奶，牛奶为什么会具解毒的功效？有什么原理？
利用牛奶中的蛋白质对重金属的沉淀作用 比如用口测体温把体温计咬破了的时候 将离子状态的金属转化为可沉淀的状态 排出体外 否则人会重金属中毒。 牛奶对从口入的植物毒，也有些许功效。...查看完整版>>酸奶，牛奶为什么会具解毒的功效？有什么原理？03.酸奶，牛奶为什么会具解毒的功效？原理是什么？
奶的主要成分是蛋白质,而许多毒的机理就是使蛋白质变性,简单的说就是用奶当炮灰来保护人体内的组织蛋白质免遭破坏....查看完整版>>酸奶，牛奶为什么会具解毒的功效？原理是什么？04.喝牛奶什么时间喝最好，还有就是有什么好处啊，
喝牛奶的时间对人体消化吸引牛奶中的养分也有一定的影响，儿童的喝牛奶时间是按年龄决定每天的饮奶次数、时间和饮奶量，成年人喝牛奶就要讲究喝牛奶的时间了。 有些成年人有早晨喝牛奶的习惯，这种方法不科学，原因...查看完整版>>喝牛奶什么时间喝最好，还有就是有什么好处啊，05.除了牛奶里含钙丰富，还有什么含钙高
给宝宝补钙： 1、可以把小黄鱼制成酥鱼。做法是：把锅烧热，在锅内放入葱、姜铺底，把10公分左右长的小黄鱼排放在上面，加适量醋用慢火炖烂，甚至可以连鱼头、鱼刺都变酥了。这样，整条鱼都变成了可以食用的钙剂。 ...查看完整版>>除了牛奶里含钙丰富，还有什么含钙高06.食物腐败变质的原因是什么？根据这些原理，对牛奶、鲜肉、水果等食物可以采取哪些保鲜措施？
（1）食品腐败原因：通常是由微生物的生长、繁殖活动引起的。当外界环境适应微生物活动（如温度、含水量较高、空气充足）时，食物容易腐败。 （2）食品保鲜：采用一些方法，抑制微生物在食品中的生长、繁殖。 传统保...查看完整版>>食物腐败变质的原因是什么？根据这些原理，对牛奶、鲜肉、水果等食物可以采取哪些保鲜措施？07.（科学）请问：夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不会很快变质，这种做法的原理是什么？
湿毛巾中的水分蒸发时带走周围空气中的热量，牛奶中的细菌没有适宜的温度来生长.繁殖,因此牛奶不会很快变质....查看完整版>>（科学）请问：夏天有人用湿毛巾包在牛奶瓶外，希望牛奶不会很快变质，这种做法的原理是什么？08.仔细观察牛奶液滴，会有浅蓝色，什么原理
光线被牛奶中的微粒所散射，就如天空为什麼是蓝色的问题(请参阅「晚霞」)一样，对於比可见光波长还小的微粒所散射，可以应用瑞利散射理论来描述。在这种情况下，蓝光比红光受到更强烈的散射。因此，当从光源或旁边的...查看完整版>>仔细观察牛奶液滴，会有浅蓝色，什么原理09.苹果 牛奶 什么时间吃 喝 最符合营养学原理
高中生营养要合理搭配，早上最好是牛奶，鸡蛋，中午、晚上要荤素搭配，晚上最好再弄点食补，什么烧山药汤什么的，桂圆汤什么的，睡前再喝一杯牛奶，以前我妈就这样烧给我吃的，哈哈。而女孩呢最好早上喝豆浆比较好的...查看完整版>>苹果 牛奶 什么时间吃 喝 最符合营养学原理10.夏天,有人用跟室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外,可以使牛乃不会很快变质,其原理是什么?
湿毛巾中的水蒸发要吸热，使得牛奶瓶里的温度降低...查看完整版>>夏天,有人用跟室温相同的湿毛巾包在同温度的牛奶瓶外,可以使牛乃不会很快变质,其原理是什么?

 

 

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