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01.猪肉要怎么炒才嫩呢??
在肉里面放些鸡蛋清，再拌一下。绝对有效。不妨可以试一下。效果好的话记得给我加一面小红旗啊！^_^...查看完整版>>猪肉要怎么炒才嫩呢??02.猪肉要怎么炒才嫩呢?
哎呀,天哪,这个很容易啊,湿淀粉裹在肉丝或肉片的表面,在油里刚变色或将变的时候,赶紧喷醋,意思就是倒醋,突然你就会有不同的感觉了,色香味都不同了,我这么多年都是这样做的,可看了楼上,竟然没人知道要倒醋.唉,我都不舍...查看完整版>>猪肉要怎么炒才嫩呢?03.怎么区别生牛肉和猪肉
可爱的小朋友，注意不要切到手，先解冻半小时，如果微波炉，可以解冻档2分钟牛肉纹理明显、色泽偏红...查看完整版>>怎么区别生牛肉和猪肉04.,兄弟姐妹们,猪肉松怎么做呀?
猪肉松制作方法： l、选料 新鲜的猪后腿肉，将纯瘦肉顺横纹切成约10厘米长的条块，洗净沥干、备用。 2、配料 福建的肉松配料为：瘦猪肉50公斤、白酱油9公斤、砂糖3．2公斤、红糟3．2公斤、虾干l.5-2．5公斤，净...查看完整版>>,兄弟姐妹们,猪肉松怎么做呀?05.猪肉怎么叫新鲜
正常鲜猪肉：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪呈乳白色；外观微干或湿润，不粘手；纤维清晰，有坚韧性，肌肉指压后凹陷处立即恢复；具有鲜猪肉固有的气味无异味。 注水鲜猪肉：肌肉色泽浅淡，无光泽，肌纤维肿胀，切面可见...查看完整版>>猪肉怎么叫新鲜06.猪肉炖粉条怎么做啊/？谢谢啊
猪肉炖粉条主料 五花带皮猪肉500克、粉条100克，大白菜叶250克、香菜10克。辅料 食油、酱油、绍酒、白糖、精盐、味精、花椒、大料、桂皮、葱段、姜块。制法1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长...查看完整版>>猪肉炖粉条怎么做啊/？谢谢啊07.猪肉炖粉条怎么做的？
猪肉炖粉条 1、猪肉炖粉条 原料： 带皮的五花肉500克，粉条100克（要宽粉才好），葱，姜，花椒，大料，白糖，盐，味素 做法：1、将五花肉刮洗干净，切成块。粉条用水发透，葱切段，姜切片。 2、锅里放油，下肉炒至变...查看完整版>>猪肉炖粉条怎么做的？08.请教:羊肉包子馅儿怎么调\猪肉包子馅儿怎么调比较香
羊肉包子你最好包羊肉大葱馅的.把羊肉剁好后，要是肉比较干就要倒上一些水,然后放盐、酱油、料酒、味精、五香粉等等，搅拌均匀，最后放香油提味。猪肉馅你最好搅的时候按一个方向搅，不要变方向搅均。然后再放菜，这...查看完整版>>请教:羊肉包子馅儿怎么调\猪肉包子馅儿怎么调比较香09.白萝卜和猪肉怎么拌馅
※ 白萝卜猪肉馅 原料：猪肉750克，白萝卜100克，葱花50克，香油、姜末、精盐、味精、高汤适量。 做法：将猪肉洗净剁成细泥，白萝卜切成细丁放在油锅内煸炒片刻。将猪肉泥放入一盆中，加葱、姜末、料酒、高汤、精盐、...查看完整版>>白萝卜和猪肉怎么拌馅10.除了芹菜冬瓜土豆猪肉,粉丝,鸡,,火锅冬天还有什么好吃的家常菜?怎么做?谢谢
以下经验，供参考。 从简单的做起,边做边总结经验: 锅里放油,油要烧热,才能放菜下去,小白菜,豆芽之类要大火快炒,快熟的时候放盐,先少放一点,尝一下咸淡,不够再加.酱油要用质量好的,我用了20多年的海天牌,也是一位朋友...查看完整版>>除了芹菜冬瓜土豆猪肉,粉丝,鸡,,火锅冬天还有什么好吃的家常菜?怎么做?谢谢

 

 

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