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01.红烧肉怎么做
用料： 蒜(拍破) 4粒 水 5大匙 味精 少许 酱油 4大匙 料酒 3大匙 葱(切三公分长段) 3枝 料酒 3大匙 制法： 五花肉或前腿肉 1 斤2两，五花肉洗净切块放入锅内，再加蒜及料酒，酱油，水，味精，葱，盖锅以小火...查看完整版>>红烧肉怎么做02.红烧英语怎么讲
红烧:braising清蒸:steam...查看完整版>>红烧英语怎么讲03.红烧肉怎么做?
给你几种做法：一) 五花肉切成小块，方方正正，每块都有皮有肥瘦肉，烧一小锅水，把肉块放进去煮5分钟，煮出血污与浮沫，取出来冲洗干净，沥干水。 （其实应该是把肉块放到锅里，煎炸，将肉里的油脂逼出来，煎炸到肉...查看完整版>>红烧肉怎么做?04.红烧肉怎么做?
多种红烧肉的做法： 做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，...查看完整版>>红烧肉怎么做?05.红烧肉怎么做有咬劲
锅内少许油并将油逛的面积大一些，将带皮的肉逐块放入锅里煎，煎的变了颜色翻过来再煎另一面，这样做使胶原蛋白凝固了，再炖口感就有咬劲了．不喜欢油的朋友可以将煎后锅内的油倒出，再加材料炖肉就行了．...查看完整版>>红烧肉怎么做有咬劲06.红烧鱼怎么做?
把鱼打扫干净后,在鱼身上切花刀,锅中放油,等油七成热时,把鱼放入锅中炸几分钟捞出.把锅中油倒出,放糖炒,掌握火候不要让糖糊了,把鱼放入锅中,翻两个身.加水(水漫过鱼身即可),酱油,葱姜蒜,调料,小火炖,大火收汤,待汤熬...查看完整版>>红烧鱼怎么做?07.请问红烧鱼怎么做？
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。 第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦， 第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。 ...查看完整版>>请问红烧鱼怎么做？08.红烧肉怎么做
买那种五花肉回来不要去皮，洗净切成块，大小依照个人习惯。准备的材料有：黄酒一瓶（普通酒瓶大小）、八角三四粒、花椒若干、生抽、老抽、砂糖、生姜片做法：1、油热，把生姜片放入略炒，然后把肉放入翻炒。翻炒肉的...查看完整版>>红烧肉怎么做09.红烧肉怎么做？
多种红烧肉的做法：做红烧肉说简单也简单，说复杂也复杂，最初是跟一个师姐学习的做法，最关键的一点便是炒糖色，几经失败才算有点感觉，但终究技术不稳定，现在师姐已经去了同济做后，学业繁忙，便也不好前去打扰，...查看完整版>>红烧肉怎么做？10.红烧肉怎么做
红烧肉第一， 上好五花肉，切块，本人喜欢大块第二， 热锅，加少量油，肉块下锅，爆炒出油第三， 捞出肉，锅中剩油炒郫县豆瓣、葱姜蒜花椒，炒至出香味，加适量水，及香料第四， ：白糖加少量水，入锅炒糖色。炒糖色...查看完整版>>红烧肉怎么做

 

 

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