王朝知道

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01.脆皮蛋黄卷
别人告诉我的，只好自问自达。如果问题关闭前还有更好的答案，我还会把分数加给后来的朋友的，毕竟这是自己的马夹嘛....材料：薄面片（馄饨皮即可）适量，鲮鱼肉4两，咸蛋黄2只，西芹1条。调味：盐1/4茶匙，胡椒粉少...查看完整版>>脆皮蛋黄卷02.怎么做脆皮豆迷呀?
这是我超爱的一个菜，是贵阳的特色菜，也是很考水平的菜。煮熟的豆米（红豆或白芸豆），裹干淀粉炸，关键是油要先用花椒、干辣椒、蒜茸爆香，最后加芹菜末或是小苦菜末。做得好的脆皮豆米应该是外皮麻辣香脆，里面入...查看完整版>>怎么做脆皮豆迷呀?03.用一张面皮包着烧鸭肉还有脆皮，这道菜叫什么？就是《天下无贼》的最后一幕刘若英一直在吃的那个！
北京片皮鸭！！好吃啊、、、、呵呵，蘸上密制的甜面酱和切好的生芹菜，简直就是绝配啊！！！不说了，口水泛滥成灾了、、、、...查看完整版>>用一张面皮包着烧鸭肉还有脆皮，这道菜叫什么？就是《天下无贼》的最后一幕刘若英一直在吃的那个！04.怎样让脆皮豆腐的皮保持脆啊？
豆腐被纱布吸水后再下郭炸 ，当然脆！可是豆腐内的水分并不会被吸干， 过了一定时间 ， 仍然会渗透到表面，这是不可避免的。 但是选用优质的豆腐是这道菜的关键，（水分少一点的），比如说内脂豆腐 ，裹粉的量稍大一...查看完整版>>怎样让脆皮豆腐的皮保持脆啊？05.谁有无水脆皮蛋糕的制作方法,如果想经营需要准备什么
先准备好二十只鸡蛋，面粉400克，泡打粉6克，发酵粉10克，面包伴侣4克，然后将所有材料混合，在烤盘上涂抹一层橄榄油，将糊状混合物倒入烤盘内，放入烤箱内大火烤制30分钟即可。需要烤箱，房屋店面，人工，金钱。 参...查看完整版>>谁有无水脆皮蛋糕的制作方法,如果想经营需要准备什么06.怎样做脆皮椰奶？
材料：牛奶500ml或者椰奶500ml、粟粉（玉米粉）100克、自发粉（如果没有可以在普通面粉里掺发粉）1杯、糖70克。做法：1.把牛奶、粟粉、糖放锅里调成无粉粒的奶浆，用中慢火搅拌煮至浓稠凝固，熄火。2.倒入容器里抹平...查看完整版>>怎样做脆皮椰奶？07.怎么做脆皮鲜奶，谢谢
鲜奶原料：鲜奶0.5升、牛油80克、炼奶半罐、粟粉110克、椰汁1罐、水1杯、盐1茶匙 脆皮原料：面粉1杯、柠檬汁2茶匙、粟粉4汤匙、油 4汤匙、发粉1茶匙 烹调过程：把所有鲜奶原料搅拌均匀(除牛油和粟粉外)，烧热锅落牛...查看完整版>>怎么做脆皮鲜奶，谢谢08.不知道脆皮春卷怎么做
1 买皮2 和馅3 拿水沾皮包馅4 平底锅放油炸5 开吃...查看完整版>>不知道脆皮春卷怎么做09.请问如何做”椒盐平菇”和”脆皮豆腐”？
椒盐平菇 材料：平菇、鸡蛋、淀粉、盐、花椒 准备： 1、平菇洗净控水后，撒成约2-3厘米宽的条 2、鸡蛋打散加盐（一定要一点点）入淀粉打匀做糊（不要太稠，能在表面挂住即可） 步骤： 1、热锅，小火将花椒煲干，出...查看完整版>>请问如何做”椒盐平菇”和”脆皮豆腐”？10.熟食店里的脆皮花生，外面的那层脆皮有哪位朋友知道是怎么做的吗？
用淀粉，可以淀粉里面加点鸡蛋更好吃...查看完整版>>熟食店里的脆皮花生，外面的那层脆皮有哪位朋友知道是怎么做的吗？

 

 

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