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01.我想开麻辣烫.请问三鲜锅底怎么做呀?
芙蓉宾馆的三鲜火锅其原料是瘦肉末、鸡蛋、白菜，粉丝、青菜心、鳗鱼（500克）、火腿（熟的50克）。 制法：火腿切成薄片，鸡蛋打匀，摊成蛋皮，鳗鱼去皮骨剁成肉泥，加水、盐、姜末，搅拌成糊状，做成鱼刃，放人冷水...查看完整版>>我想开麻辣烫.请问三鲜锅底怎么做呀?02.请问街边麻辣烫（荤菜1元/串，素菜0.5元/串）的大锅底料是什么？？
一般也是超市里有卖的那种装成袋的火锅底料为了味道更好 他们有可能加点 .........查看完整版>>请问街边麻辣烫（荤菜1元/串，素菜0.5元/串）的大锅底料是什么？？03.四川麻辣烫的锅底汤料怎么做？
重庆新派火锅香料（一） 所谓重庆新派火锅是相对重庆老火锅而言的。 重庆老火锅兴起于九十年代中期，在二000年前后达到鼎盛。比较有代表性的是，临江门老火锅、桥头火锅等，其厅堂的表现形式是：砖头垒灶，下置...查看完整版>>四川麻辣烫的锅底汤料怎么做？04.请问个人简介怎么做呀？
（ 1 ）个人简历的格式。 一般常用的简历格式有两种。一种是按年月顺序 , 列出自己的学习工作经历。另一种是根据需要有选择地列出自己的学习、工作经历，充分表现自己的技能、品德。但对于刚从大学毕业的求职者来说，...查看完整版>>请问个人简介怎么做呀？05.请问MAYA中人模怎么做呀
这个问题不是一两句话就说的清的你上 看吧...查看完整版>>请问MAYA中人模怎么做呀06.请问鲊海椒怎么做呀，详细一点
鲊金椒是鲊菜之母，既可单独成菜，也可加工许多鲊菜。鲊金椒，又称鲊辣椒，鲊海椒、鲊广椒。其制作方法是：在每年的白露秋分时节，将新鲜的红辣椒洗净，剁碎，与玉米粉拌合，辣椒与玉米粉的比例一般为2：1，不加盐，...查看完整版>>请问鲊海椒怎么做呀，详细一点07.厨师师傅，请问麻辣鱼头怎么做呀？？帮帮忙
麻辣鱼头 原料：鱼头、葱、姜、蒜。 调料：精盐、老抽、料酒、白糖、豆瓣酱、花椒粉、粉芡、色拉油、高汤。 制作过程： 1.将鱼头洗净，拍上粉芡入油锅炸熟捞出待用。 2.锅内留底油，下葱、姜、蒜炒香...查看完整版>>厨师师傅，请问麻辣鱼头怎么做呀？？帮帮忙08.东北菜地三鲜怎么做呀？
东北名菜地三鲜1.土豆一个，茄子一个，青椒一个半，这个是首次尝试的量，熟悉了以后可以按比例增加2.土豆切块或者稍厚的片，按喜好，茄子滚刀切块不要太小，青椒随便切，如果图美观，切菱形片3.下油，东北菜一般油很...查看完整版>>东北菜地三鲜怎么做呀？09.地三鲜怎么做呀？
调好了一起放，那样好吃，厨师很多时候都是一起放的，那样节省时间还好吃，尤其是那些需要快速做的菜，如果一个一个放，等放完了菜都老了。还把人忙个够戗！你是东北人吗？地三鲜可是我们东北菜呢！！！ 正宗地三鲜茄...查看完整版>>地三鲜怎么做呀？10.想开一家火锅店，一般火锅店的锅底都是怎么做的？
这个锅底不亲自拜师学或者加盟学是做不出来的。有的火锅店糊弄也可以去料调市场买辣块回来，就像方便面油包那种，加开水煮开了就可以...查看完整版>>想开一家火锅店，一般火锅店的锅底都是怎么做的？

 

 

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