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01.为什么往鸡蛋里放盐,鸡蛋就会变稀?
不太明白你为什么说鸡蛋会变稀？盐是强电解质,能提高蛋白质的水化能力,使部分蛋白质凝固变性啊...查看完整版>>为什么往鸡蛋里放盐,鸡蛋就会变稀?02.为什么水里放盐鸡蛋就会付起来
鸡蛋的密度和水很接近当水中放盐时,盐水的密度就大于鸡蛋的密度了,鸡蛋就会浮起来...查看完整版>>为什么水里放盐鸡蛋就会付起来03.在一杯水里放盐为什么水面会降低
盐水密度大于水，因此水面下降！由于盐水密度大于水，因此海水密度大于淡水，当船从海里驶入河中吃水会上升，也是同样的原因！...查看完整版>>在一杯水里放盐为什么水面会降低04.为什么炒菜之前要在油里放盐呢?
目的就是想不溅油。放盐的时间也有不同，煮汤（比如说鸡汤、肉汤）不能先放盐，炖肉什么的也不能，先放盐肉不容易烂，一般的炒菜可以先放盐，但是如果是绿叶蔬菜的话最好最后放盐，因为先放了盐叶子会很快变软烂，吃...查看完整版>>为什么炒菜之前要在油里放盐呢?05.炸鸡蛋为什么叫荷包蛋？
楼主，你好哦，我来啦，你问的很好，其实荷包蛋是流传很久的了，只是从外观得来的，具体年代业已失传了,传说宫廷中的厨师很会做这道菜，当时的御膳房的御厨为了讨当时的皇上喜欢，就按按照水中的荷花做的，正宗的荷包...查看完整版>>炸鸡蛋为什么叫荷包蛋？06.为什么蒸鸡蛋一定要用凉白开？
用温水也行啊.我加水的比例是一个鸡蛋加一勺水(家里妥汤或粥用的那种圆勺)这是我母亲总结出来的经验.很管用.蒸的时间一般20分钟就熟了.很好吃的.但千万别忘记放油,最好用大豆色拉油,买三级的那种,黄澄澄的,蒸出来上面...查看完整版>>为什么蒸鸡蛋一定要用凉白开？07.为什么微波炉不能放鸡蛋
压力会使鸡蛋爆裂，应先将鸡蛋打破并刺破蛋黄...查看完整版>>为什么微波炉不能放鸡蛋08.为什么鸡蛋壳的颜色各不相同?
土鸡蛋比较细小椭圆，颜色比较浅，皮薄。饲养的比较圆而大，皮厚并且颜色较深。 鸡蛋和鸭蛋为什么颜色不同呢?因为它们不是一家的。哈哈...查看完整版>>为什么鸡蛋壳的颜色各不相同?09.为什么花盆里面要放鸡蛋？
是放空的鸡蛋壳拉好处有：蛋壳当住阳光，防止盆内张杂草，同时防止水分蒸发流失，而且还能给土壤增加营养...查看完整版>>为什么花盆里面要放鸡蛋？10.大锅饭里为什么要打鸡蛋
随便...查看完整版>>大锅饭里为什么要打鸡蛋

 

 

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