王朝知道

分享

 

01.水晶肘子的做法案
水晶肘子 主料：猪肘子 辅料：姜片姜未、猪肉皮、绍酒、清水、蒜泥、盐巴、麻油、醋、葱结、虾油 制作方法： 1.把肘子剔去骨后放入汤锅，下清水、绍酒氽烫撇去血水后用净水冲净备用； 2.将猪肉皮用刀刮去残毛，刮净肥...查看完整版>>水晶肘子的做法案02.扒肘子的做法
带皮带骨猪肘子一个去净毛，放温水里刮洗干净。烧开水一锅，把肘子放里面氽透水，煮的出干净血污后 捞出洗干净表面 控水放凉 然后炒糖色，锅里放一炒勺油两勺糖，用小火炒到糖完全融化泛起泡泡的时候关掉火，把炒好的...查看完整版>>扒肘子的做法03.冰糖肘子的做法
菜谱名称 冰糖肘子 所属菜系 北京菜 基本特点 北京谭家菜名肴，以猪肘子为主料，经煮、蒸而成。成菜色泽红亮，肉肘酥烂，卤汁如胶，味道香浓，咸甜适口，营养丰富。具有增加皮肤弹性，养颜美容的作用。 基本材料：·...查看完整版>>冰糖肘子的做法04.肘子用什么调料煮能更好吃些呢
酱肘子的做法： 1.收拾干净的肘子，放葱姜少许盐，在高压锅里煮到基本熟透。 2.将骨头抽出 3.另起锅放葱姜蒜花椒爆出香味，放冰糖，酱油，盐，香叶、肉蔻，将肘子放入，加刚才煮肘子的汤，以汤刚没过肘子就好。 4.开...查看完整版>>肘子用什么调料煮能更好吃些呢05.妻子怀孕后在喜宴上把鸵鸟肉当成猪肘子肉吃了，有影响吗？
没有啦，这有什么呢，又不多。不要太过担心。...查看完整版>>妻子怀孕后在喜宴上把鸵鸟肉当成猪肘子肉吃了，有影响吗？06.带把肘子的由来
大荔带把肘子源远流长。传说，明朝弘治年间，同州(今陕西大荔县)城里有个厨师叫李玉山，技艺精湛，做得一手好菜。遐迩闻名。有一年新任州官做五十大寿差人传李玉山到府肉做菜，李玉山为人正直，不畏权贵。这州官虽然...查看完整版>>带把肘子的由来07.有胆结石的人能否吃莲藕炖肘子
胆结石的人要少吃油腻的食物,内脏和蛋黄也不能吃,胆固醇含量很高的.要多吃蔬菜,水果,谷类食品.闹,这个是专业的说法胆结石的饮食疗法 1. 多摄取高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。 2. 限制胆固醇的摄取量。绝对...查看完整版>>有胆结石的人能否吃莲藕炖肘子08.大家好谁知道，，水晶肘子怎么做啊
原料： 猪肘1个(重约1000克)、肉皮150克、葱段、姜片各5克、花椒、小茴香各少许、酱油50克、蒜泥10克、香醋10克、香油5克、净生菜250克。 做法： 1、将猪肘子表皮刮净,去掉污物及猪毛,用刀旋成手掌大小的圆形。猪肉皮...查看完整版>>大家好谁知道，，水晶肘子怎么做啊09.正宗的"东坡肘子"怎么做?
东坡肘子的几种做法 “东坡肘于”的制法传出四川，现在全国各地的制法大致近似，主要的有： (一)先煮后蒸法： 原料 猪肘子700克，鸡蛋12只，猪油750克，鸡油5克，笋片25克，青菜25克，大葱10克，姜10克，花...查看完整版>>正宗的"东坡肘子"怎么做?10.请问东坡肘子怎么做?
一、四川“东坡肘子” 原料 猪肘子2只，约1500克，雪山大豆300克，葱节50克，绍酒50克，姜15克，川盐5克。 制法 ①猪肘刮洗干净，顺骨缝划一刀，放入汤锅煮透，捞出。剔去肘骨，放入垫有猪骨的砂锅内，下入煮肉原...查看完整版>>请问东坡肘子怎么做?

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。