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01.请问四川有哪些特色小吃和特色菜
天祥街的三只耳冷锅鱼很出名，望平街口子上有刘一手。两条街紧挨着的。76路可以到。 皇城老妈，谭鱼头也不错。还有琴台路的龙森园。 铂铂鸡大街小巷都有。望平街街上有好几家。 好玩的更多了。 各大名胜不用多说，上...查看完整版>>请问四川有哪些特色小吃和特色菜02.四川阆中小吃卧龙榨样做
咿？我是阆中人，没听说过阆中有个这个小吃吖，太惭愧了。我只知道阆中保宁醋最出名，过了还有张飞牛肉和保宁蒸馍。...查看完整版>>四川阆中小吃卧龙榨样做03.请问四川小吃“赖鸡蛋”到底是什么？
四川应该没有这个小吃，上次看到一个北方发的帖子上说过，应该是这样的：北方小吃（具体城市不记得了），所谓的赖鸡蛋就是没有孵化出来的小鸡，但蛋内已有鸡型，然后将这个鸡蛋煮着吃的。...查看完整版>>请问四川小吃“赖鸡蛋”到底是什么？04.四川等地有种小吃叫"包谷粑"那是怎么做的啊?
川南很多。就是用嫩玉米粒打磨成浆，不过滤，放糖，用玉米棒的皮（叶）包好蒸熟即成。...查看完整版>>四川等地有种小吃叫"包谷粑"那是怎么做的啊?05.请问，四川小吃里有酸汤米线吗？四川小吃有没有以米线为主的
四川没有米线，但是有米粉。比米线更加细软，入口即化，常见的口味有牛肉米粉、炖鸡米粉、豌豆米粉、鳝鱼米粉、羊肉米粉等，也很好吃哦。尤其以南充米粉最为有名。...查看完整版>>请问，四川小吃里有酸汤米线吗？四川小吃有没有以米线为主的06.四川最出名的小吃是什么?
夫妻肺片、灯影牛肉、凉粉、担担面、赖汤圆、龙抄手、叶儿粑等是四川最负盛名的小吃。...查看完整版>>四川最出名的小吃是什么?07.谁能告诉我在北京，四川的麻辣小吃食品有市场吗？
很有市场,如果不仅搬来四川风味,再带来四川的价格就更好.我在重庆吃一碗十足的豌豆面花三元,而在北京一碗清汤寡水的,量也少得多的担担面,就敢要五六元.在北京的很多四川人开的川味小吃,就这样的走向衰微.价钱公道,再...查看完整版>>谁能告诉我在北京，四川的麻辣小吃食品有市场吗？08.四川名小吃
C(汉代就有了)...查看完整版>>四川名小吃09.四川特色小吃
1.川北凉粉清朝末年创立于南充。创始人谢天禄在南充渡口搭棚卖凉粉，其凉粉细嫩清爽，佐料香辣味浓，逐渐卖出了名气，谢家便世代相传专卖凉粉，后正式办起川北凉粉店。现已流传全省，成为著名小吃。川北晾粉自清末问...查看完整版>>四川特色小吃10.为什么小吃店名总用“记”字？比如“钟记”，“胡记”。
补充：之所以用记，在古代不可直呼他人的名字，对于小商贩的作坊，就用记代替了具体的名字，某某记渐渐的就代表了在一定区域内，某个家族或家庭为单位的小生产作坊。...查看完整版>>为什么小吃店名总用“记”字？比如“钟记”，“胡记”。

 

 

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