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01.求菜谱：五香熏鱼
请参考：鱼香肉丝做法的详细图解2006-8-17 14:17:34调整字号：小 大原料：瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（我用的菜...查看完整版>>求菜谱：五香熏鱼02.熏鱼的烹制方法
如果是熟的，可能人家就是想那么吃的．当然可以再加工一下，比如说蒸一下．我老家是南方的，所以熏鱼很多，都是用大的青鱼什么的做的．熏鱼我家里也做过．具体做法是取大的草鱼等，切成一小段，一小段的，厚度在1厘米...查看完整版>>熏鱼的烹制方法03.熏鱼上海话读什么
xiong en凶恩。。最后一个字轻点读...查看完整版>>熏鱼上海话读什么04.熏鱼怎么做？
1.买一条2斤左右的青鱼，洗干净后，将鱼平放在案板上，顺着鱼的脊梁骨平劈开，翻身将另一半的肉劈下，将鱼头鱼尾及脊梁骨剔除，可做汤。2.将鱼肉切成一寸宽左右的长条块，放少许盐及少许花椒、生姜葱，抓一抓，放入冰...查看完整版>>熏鱼怎么做？05.熏鱼怎么做
[原料] 鱼腥草60克，百部30克，鲤鱼1条，黄酒，调料，香油。[制作] 1、鱼腥草，百部均放入淡盐水温泡20分钟； 2、鲤鱼身段上打刀线口； 3、鲤鱼在下，鱼腥草、百部在上，放黄酒，调料，香油，隔水蒸15-2...查看完整版>>熏鱼怎么做06.熏鱼怎么去咸味?
在蒸之前用开水稍微煮以下在蒸就好了...查看完整版>>熏鱼怎么去咸味?07.如何做好熏鱼呀?
我刚做的，尝试了两次就得到了全家人的认可。现在介绍一下心得吧。 把鱼切成厚度三厘米的段段，不要太厚。然后用酱油、五香粉、糖（后两种多加点）腌制24小时。在用油炸，炸的时间长一点，但是不要糊了。再在锅里放...查看完整版>>如何做好熏鱼呀?08.熏鱼变质能吃吗
不能吃的，本身亚硝酸盐含量就高，变质后，更会产生很多致癌物质，不要吃...查看完整版>>熏鱼变质能吃吗09.谁能提供五香茶叶蛋的出炉流程。谢了！
鸡蛋洗干净，准备料包 桂皮 八角 花椒 茶叶 干红辣椒几个 先烧一锅清水 把这些调料放进去煮开，滚10分钟 然后放盐 1000克水大概放3-4勺盐 搅拌均匀后把鸡蛋放进去 等水再次滚起后，转小火 煮5分钟 关火 用勺子把鸡蛋...查看完整版>>谁能提供五香茶叶蛋的出炉流程。谢了！10.谁可以教我做五香鲅鱼？谢谢了
...查看完整版>>谁可以教我做五香鲅鱼？谢谢了

 

 

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