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01.珍珠鲍鱼怎么做好吃？
佛手烩珍鲍片 原料：佛手瓜200克，水发珍珠鲍，火腿片25克，鸡柳25克，冬笋片25克，橄榄菜梗25克，鸡汤500克。 调味：精盐、味精、胡椒粉、白糖、黄酒、蒜茸、麻油、精制油、湿淀粉各适量。 制作： 1、佛手瓜洗净切成...查看完整版>>珍珠鲍鱼怎么做好吃？02.鲍鱼粥怎么做
原壳鲍鱼 主料：本地活鲍鱼10头（每头约60克）配料：菜心10棵调料：清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、湿淀粉制作步骤： 1.将鲍鱼肉洗净，在肉面上刻十字花刀，放入锅内沸汤中煮至断生（约 20秒钟）捞出。 2.将鲍鱼壳洗...查看完整版>>鲍鱼粥怎么做03.鲍鱼很好吃，都怎么做呀？！具体些好么
鲍鱼的做法 一、原壳鲍鱼 主料：本地活鲍鱼10头（每头约60克）配料：菜心10棵调料：清汤、食盐、鸡精、料酒、葱油、湿淀粉制作步骤： 1.将鲍鱼肉洗净，在肉面上刻十字花刀，放入锅内沸汤中煮至断生（约 20秒钟）捞出...查看完整版>>鲍鱼很好吃，都怎么做呀？！具体些好么04.冷冻的鲍鱼怎么做啊？？
冷冻鲍鱼可在本地超级市场购得，购回后需储存于冷冻库中，且冷冻后即不能化冰，从冷冻库取出后即应于当餐食用完毕，否则会使原味流失，品尝不到鲍鱼的鲜美。冷冻鲍鱼如何烹制呢？首先要解冻，再将它刷洗干净，用刀面...查看完整版>>冷冻的鲍鱼怎么做啊？？05.鲍鱼粥怎么做呢？
鲍鱼粥的做法：所需材料： 鲍鱼 1/2个、姜片 3片、葱 2支、鸡肉 4两、金针菇 2两、香菇 1朵、芹菜 2支、米 1/2杯、水 4杯腌料： 盐 1/4大匙、柴鱼味精 2小匙、白胡椒粉 2小匙、香油 2小匙 作法： (1)将鲍...查看完整版>>鲍鱼粥怎么做呢？06.鲍鱼要怎么保存
当湿发、煲制后的鲍鱼无法一次售完，则可先分别一个个以塑料袋装好，再用铝箔纸完全密封，存于冷冻库中使用时解冻即可，也可用净油将鲍鱼浸上冷冻，这样冻时水份不会流失。...查看完整版>>鲍鱼要怎么保存07.怎么煮鲍鱼好吃？
1.将洗净的鲍入沸水少煮,挖出.片成0.16厘米厚片.火腿冬笋切3.3*1.3*0.16厘米的片鱼肉剁成泥入碗加湿淀粉绍酒精盐蛋清葱姜末搅匀倒入大盘摊平2.炒锅内放清汤精盐味精绍酒鲍鱼片冬笋火腿青豆烧沸撇去浮沫捞出即可...查看完整版>>怎么煮鲍鱼好吃？08.鲍鱼怎么泡制?一般怎么弄?
鲍 鱼 食 谱 专 家 乾 鲍 制 法 ：腩 排 及 老 鸡 先 煮 熟 ， 用 中 国 瓦 煲 加 大 量 水 浸 过 排 骨 ， 上 放 竹 隔 ， 将 已 浸 稔 的 乾 鲍 置 竹 隔 上 ， 再 放 另 一 层 竹 隔 ， 上 才 放 老 鸡 ， 切 记 ...查看完整版>>鲍鱼怎么泡制?一般怎么弄?09.锅塌鲍鱼合怎么做？
锅塌鲍鱼合 【主料】大鲍片300克，大虾肉150克，海参、鲜贝、鱼肉各100克。【调料】绍酒30克，白胡椒粉、马蹄、香油各10克，盐5克，姜末少许，鸡蛋液100克，面粉、葱末各50克。【制作过程】 （1）将鲍片刻成直径3厘...查看完整版>>锅塌鲍鱼合怎么做？10.冷冻过的鲍鱼怎么做？
其实就与做平常的鱼差不多....查看完整版>>冷冻过的鲍鱼怎么做？

 

 

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