王朝知道

分享

 

01.怎样煎制牛排？
通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House（牛排屋，专门吃牛排的餐厅）里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的...查看完整版>>怎样煎制牛排？02.电饼铛怎样煎牛排?
可以采取牛肉预制的方法，放少量小苏打粉，烟，黑胡椒碎，腌制半小时左右，这样可以封住一部分牛肉的水分。在电饼铛里放少量橄榄油，油温不能过热，煎的过程中用牙签扎肉，能干净提起证明肉熟了，不可以连饼铛翻面，...查看完整版>>电饼铛怎样煎牛排?03.牛排几成熟，怎样判定
三成熟就是说30％熟，七成熟就是70％熟喏。 04-05-04 11:34:06 牛排的生熟程度，在西餐中称“几成熟”：1-2成熟（Bleu）：即所谓带血牛肉，是表面稍有一点焦黄色泽，当中完全是鲜红的生肉状态； 3成熟（RARE...查看完整版>>牛排几成熟，怎样判定04.只有微波炉，怎样弄牛排
1. 牛排用菜刀平拍松驰，用生抽腌15分钟待用。彩椒、洋葱切丝。 2. 盘内下油2匙，微波高火2分钟预热，放入腌好的牛排，微波高火1分钟，翻面，再加热1分钟（可根据个人喜爱的生熟程度而加减时间）。 3. 取一碗倒入适...查看完整版>>只有微波炉，怎样弄牛排05.牛排应该怎样煎才好吃啊?
做法很多，列举一二扒牛排原料：牛肉（肉块厚者为佳）1000克猪油100克精盐适量作法：1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形）。2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，...查看完整版>>牛排应该怎样煎才好吃啊?06.怎样做牛排才好吃？
做牛排当然可以用电磁炉了 。。。。-- 教你几招做牛排 方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），...查看完整版>>怎样做牛排才好吃？07.怎样做牛排
-- 教你几招做牛排 方法一： 第一步先把牛排用香料腌一下，用什么香料随便第二步用烤箱稍稍烤几分钟（事实上你会弄的话不烤也行）；第三步找个平底锅稍稍抹点黄油（不抹也行），把牛排放上去稍稍煎一下。忘了一件...查看完整版>>怎样做牛排08.怎样在家自制牛排！
材料：到家乐福或者pricemart都有牛外脊卖就是那种32元/500克的，千万不要买那种叫做“小牛排”的貌似整齐的16元/500克的紫洋葱一只，生菜一棵，进口柠檬一只，西红柿两只，尽量好一点的奶油沙拉一种叫做tarregon的小...查看完整版>>怎样在家自制牛排！09.怎样使牛排变的嫩一些？
牛肉,用刀背砸把肉砸松在做肉就嫩了。在做你想做的东西....查看完整版>>怎样使牛排变的嫩一些？10.怎样做牛排?
原料： 牛肉（肉块厚者为佳）1000克 猪油 100克sk 精盐 适量 作法： 1、将牛肉切成6块厚约2厘米的牛扒，用刀稍拍平，在有筋络处略划几刀（以免熟时变形 2、煎锅置旺火上烧熟，下少量油，放入牛扒，迅速将两面爆...查看完整版>>怎样做牛排?

 

 

免责声明：本文为网络用户发布，其观点仅代表作者个人观点，与本站无关，本站仅提供信息存储服务。文中陈述内容未经本站证实，其真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。