王朝知道

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01.为什么没有加热的馒头比面包凉呀
馒头含的水分比面包多，并且做法不同导致...查看完整版>>为什么没有加热的馒头比面包凉呀02.为什么馒头、面包外面有一层皮？
蛋糕也有的啊!不过不明显,...查看完整版>>为什么馒头、面包外面有一层皮？03.为什么我考的面包味道像烤馒头？！
要注意发酵时间大约2小时要醒到跟制作前的2倍大才能烤那样就会变大不会跟馒头似的了...查看完整版>>为什么我考的面包味道像烤馒头？！04.为什么用微波炉加热馒头里面会焦，而外面不焦？
微波炉的原理是利用微波加热物体中含有的水份从而加热物体的，馒头加热中表面的水很快就蒸发了，所以温度不会很快上升，所以不会焦，中间的水蒸发不出来，所以中间的温度升得很快，很容易焦绝对干燥的物品在微波炉里...查看完整版>>为什么用微波炉加热馒头里面会焦，而外面不焦？05.为什么要用冷水加热馒头?
1.也可以用热水啊,我妈妈冬天天冷的时候就用这种方法,又快.2.煮饺子时多时加少量的冷水,是1.防止夹生.2.防止煮水饺时漏馅啊(不过防止漏馅还可以加两根葱白).3.夹生就是外面熟了,里面还是生的,就是说冷面遇著烧开的水...查看完整版>>为什么要用冷水加热馒头?06.为什么加热苏打会使馒头变松软？
你是想让别人帮你完成作业吧?估计是化学作业吧.本来想说的,不能害你,不说了....查看完整版>>为什么加热苏打会使馒头变松软？07.欧美人吃的面包与我们的馒头：他们为什么会做面包？
饮食习惯！...查看完整版>>欧美人吃的面包与我们的馒头：他们为什么会做面包？08.馒头或面包放久了会长毛,那为什么糖不会呢?
馒头和面包属于混合物，成分有淀粉，糖，脂肪等多种物质，其中淀粉和脂肪可以转化为构成生物体的蛋白质，容易引起细菌的滋生。糖属于纯净物，盐类，浓度高，细菌不易生长，这就和盐放久了不会长毛一样。因为高浓度的...查看完整版>>馒头或面包放久了会长毛,那为什么糖不会呢?09.酵母作的馒头为什么没有老面作的好吃?
应该是用酵母做的比老面做的好才对,你用的方法有问题.本人是北方人精通面点,现介绍点实用的: 老一些的人因为在生活较困难的时代,所以用老面,也有叫做面头的面引子的等等,都是为了节省钱才用.老面里不仅含有酵母,还有...查看完整版>>酵母作的馒头为什么没有老面作的好吃?10.我拿着塑料瓶,瓶里面装着水.我用力摇晃它,对水做功.为什么水没有加热呢?
呵呵，楼主很可爱哦~~对水做功了，一方面转化成了它运动（在瓶中旋转）的动能，一部分在与瓶壁的摩擦过程中转换成了热能，但是只是小部分，而且很多都马上散发掉了，那点能量是不足以让你马上发现水温增加的~...查看完整版>>我拿着塑料瓶,瓶里面装着水.我用力摇晃它,对水做功.为什么水没有加热呢?

 

 

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