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01.螃蟹和虾蒸熟了为什么会变红
螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别...查看完整版>>螃蟹和虾蒸熟了为什么会变红02.螃蟹烧熟了为什么变红?
螃蟹身体的颜色主要是由甲壳真皮层中的色素细胞决定的。在螃蟹甲壳的真皮层中，分布着各种各样的色素细胞，不过它们大多数是青黑色的，这也是活蟹呈青色的原因。在这些色素细胞中，有一种叫虾红素的色素，平时它与别...查看完整版>>螃蟹烧熟了为什么变红?03.螃蟹为什么煮熟后会变红？
虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，是属於类胡萝卜素，该色素原为橙红色，但可与不同种类的蛋白质相结合，而会变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色。当蛋白质破坏、变性或与原虾红素分离时，颜色即变为原来的橙...查看完整版>>螃蟹为什么煮熟后会变红？04.虾的皮为什么在熟了之后变红
原来，虾和蟹的外壳中含有很多种色素，大多数是青黑色的。烧煮时产生很高的温度，几乎所有的色素都被破坏掉了，只剩下不怕高温的红色素，所以虾和蟹就变红了...查看完整版>>虾的皮为什么在熟了之后变红05.螃蟹为什么蒸了之后会变红?
原来虾和蟹的外壳中含有很多种色素大 多数是青黑色的烧煮时产生很高的温度几乎所有 的色素都被破坏掉了只剩下不怕高温的红色素所 以虾和蟹就变红了...查看完整版>>螃蟹为什么蒸了之后会变红?06.为什么螃蟹和虾煮熟后会变红
虾蟹外骨骼的色素区内含有一种原虾红素，是属於类胡萝卜素，该色素原为橙红色，但可与不同种类的蛋白质相结合，而会变为红、橙、黄、绿、蓝紫等其他颜色。当蛋白质破坏、变性或与原虾红素分离时，颜色即变为原来的橙...查看完整版>>为什么螃蟹和虾煮熟后会变红07.为什么煮熟的螃蟹会变红？
螃蟹煮熟为什么会变红原来虾和蟹的外壳中含有很多种色素大多数是青黑色的烧煮时产生很高的温度几乎所有的色素都被破坏掉了只剩下不怕高温的红色素所以虾和蟹就变红了...查看完整版>>为什么煮熟的螃蟹会变红？08.鱼稽为什么变红
呵呵 这个不是冻得，红色基因通常情况下是隐性的 当鱼长到一定程度，接近成熟时 会表现出来 例如鲤鱼和家养的金鱼。一开始都是黑色的。慢慢的回变色。红了才漂亮啊 不是吗？...查看完整版>>鱼稽为什么变红09.为什么我只要大面积流汗后面颊就要变红？
我也是啊 ，很正常嘛！^-^激烈运动->心跳加快->血压升高->面颊变红...查看完整版>>为什么我只要大面积流汗后面颊就要变红？10.我的脸总会突然变红，脸烫烫的，为什么呀？
脸红是由于血液循环不好 特别是冬天 最好的办法是用冷水和热水交替洗脸 促进血液循环...查看完整版>>我的脸总会突然变红，脸烫烫的，为什么呀？

 

 

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