王朝知道

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01.饺子馅变涩的原因
是因为你拌的肉陷里加了黄酒吧？黄酒在室温下很容易发酸引起肉的串味，俗称“肉夹气”（上海的叫法，意思肉不是很新鲜）。陷料拌好应及时冷藏，避免放在温度较高的地方，这样容易导致陷料的变质，还有一点就是陷料最...查看完整版>>饺子馅变涩的原因02.我老爸吃饺子蘸了大蒜后肚子痛，主要是胃区痛，两三次了，是什么原因？
胃溃疡.口服雷尼替丁或泰胃美，10－30分钟会缓解。建议：去医院做个胃镜，确认一下胃或十二指肠溃疡，主要考虑老年人肿瘤的好发性，应该排除一下。在临床上见过这种情况，结果是胃癌的，早期手术治疗效果很好。...查看完整版>>我老爸吃饺子蘸了大蒜后肚子痛，主要是胃区痛，两三次了，是什么原因？03.昨天从超市买的饺子皮放冰箱后今天拿出来后发现上面有黑点，请问是什么原因呀？
啊～那就是坏了呢～长毛发霉了～不要用了～会吃坏的～...查看完整版>>昨天从超市买的饺子皮放冰箱后今天拿出来后发现上面有黑点，请问是什么原因呀？04.用胡萝卜怎么调拌饺子馅？谢谢！
胡萝卜馅的肉饺子很好吃。 1、用擦子将胡萝卜擦成细丝，放碗中加盖微波炉高火5 分钟，凉后剁碎。2、然后加入鸡蛋丝、木耳末、虾皮末、包成小混沌小水饺都行。3、或者拌在腌好的稀稀的猪肉馅里，吸足了肉馅的香味。简...查看完整版>>用胡萝卜怎么调拌饺子馅？谢谢！05.饺子用高筋面粉还是低筋面粉？
低筋面粉和高筋面粉实质上就是面粉的蛋白质含量高低不一样，一般做面包、满头、饺子、面条等用高筋面粉，做蛋糕一定用抵筋面粉；超市里卖的面粉（包括自发粉、饺子粉什么的）都是高筋面粉。...查看完整版>>饺子用高筋面粉还是低筋面粉？06.饺子怎么做?都有哪些不同的馅的做法?
饺子的做法 ·配 料: 猪肉、面粉、蔬菜、盐、味精、姜沫、酱油、料酒、香油、水等－ ·操 作: 1. 和面：温开水一杯，水里放些许盐，面粉里放鸡蛋一个。水要徐徐的倒入盆中，筷子不停的搅动，感觉没有干面粉，都成...查看完整版>>饺子怎么做?都有哪些不同的馅的做法?07.介绍几种好吃的饺子馅
极力推荐：有一种不常见，但特别好吃：把藕剁碎，和上猪肉泥、蛋清。吃上去藕又脆又香。...查看完整版>>介绍几种好吃的饺子馅08.面条和饺子产生的来历是什么？
饺子的来历 建安初年，张仲景出任长沙太守，不久瘟疫流行，他的官做不下去了，便毅然辞去了太守官职，告老还乡，决心为百姓治病。 这时正值数九隆冬，他在回乡路上，看到那些为生存而奔波的穷苦百姓，衣不遮体，许多...查看完整版>>面条和饺子产生的来历是什么？09.饺子馅儿有多少种
N种....查看完整版>>饺子馅儿有多少种10.香菇饺子怎么做
把干香菇用水泡发，然后象剁饺子馅那样剁碎就好了。做三鲜馅的饺子放一些香菇，牛、羊肉馅的饺子，放些香菇胡萝卜，味道很好的。...查看完整版>>香菇饺子怎么做

 

 

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