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01.为什么过年一定要吃饺子？
过年吃饺子的来历与传说饺子是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴。据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为...查看完整版>>为什么过年一定要吃饺子？02.为什么饺子煮熟后会浮上来?
为了防止饺子和汤圆的馅漏出来,在制作的时候饺子和汤圆是密闭的,里面的空气受热膨胀使饺子的体积增大，由于饺子的重量不变,体积变大,相对来说密度变小，当重量与体积之比小于水的密度的时候 饺子就要上浮了...查看完整版>>为什么饺子煮熟后会浮上来?03.春节为什么老是宣传吃饺子
从前,有个大夫叫仲景,当时在闹饥荒.民不聊生.许多人都饿死冻死了.仲景便发明了一种食物.面皮里包了许多肉.人们吃了后,耳朵上的冻疮好多了.于是人们边每年过冬都会去包饺子御寒.在当时有人喊叫子喊扁食,再后来友人喊饺...查看完整版>>春节为什么老是宣传吃饺子04.为什么破五一定要吃饺子呢?
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我...查看完整版>>为什么破五一定要吃饺子呢?05.为什么饺子受了会漂起来？
饺子煮着煮着浮起来是因为加热后皮内会产生热水蒸气，然后饺子皮就会膨胀，产生浮力，当浮力大于饺子的重力时，饺子就会浮起来。一般来说煮浮起来的饺子是否熟了要看什么馅，我是这么判断的，捞起浮起来的饺子，用筷...查看完整版>>为什么饺子受了会漂起来？06.为什么正月初五不用剪刀？还要吃饺子？
破五（正月初五日） 从初一到这一天，人们一般不大干活，五天之内不蒸新馍，妇女不用剪刀以免破财；初六日以后，方可动手干活。初五也叫“破五”是送年的意思，传统的送年也要吃饺子而且饺子里还要包上钱、枣、糖每样...查看完整版>>为什么正月初五不用剪刀？还要吃饺子？07.为什么大年初五叫"破五儿"?为什么这天要吃饺子?
破五 破五 农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做“赶五穷”的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去...查看完整版>>为什么大年初五叫"破五儿"?为什么这天要吃饺子?08.吃饺子为什么要就醋
饺子皮是用面掺酵母(碱性)'醋是酸性的一是有中和作用 口感较好 如果 半菜是韭菜还有分化其中铁分子的作用帮助胃肠道的吸收 起初是御膳房厨子做的饺子，皇上特爱吃，但是就是吃起来非常烫，然后厨子就想了一个办法，沾...查看完整版>>吃饺子为什么要就醋09.为什么破五吃饺子？
农历正月初五，俗称破五。这一天，许多地方时兴一种叫做赶"五穷"的风俗。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从每间房屋里往外头放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西、一切妖魔鬼怪都轰将出去，让它们离我...查看完整版>>为什么破五吃饺子？10.为什么饺子冷冻时会冻裂？
是因为把饺子“裸”冻的时间过长造成的,裸冻的时间过长的话会失去很多的水份，所以就会裂。你先把自己包的饺子放进冷冻室后约一个小时左右，饺子的皮有些硬了，就赶快把它放到塑料袋里边，冻裂的问题就解决了。但是也...查看完整版>>为什么饺子冷冻时会冻裂？

 

 

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