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01.什么叫温度高了破坏营养成分?
温度高破坏营养对人体有害的说法没有经过科学实验证明，是一种推断，仅此而已。温度高是可以破坏营养，但不一定对人体有害...查看完整版>>什么叫温度高了破坏营养成分?02.袋装牛奶去包装后加热，会破坏营养成分吗？
不会。加热牛奶不要连袋热。 液态奶之所以有长达数天、一个月甚至几个月的保质期，是因为其包装材料选用的是含有阻透性的聚合物，或是含铝箔的包装材料。 虽然这两种包装材料都是安全可靠的，但是还存在一个使用...查看完整版>>袋装牛奶去包装后加热，会破坏营养成分吗？03.果脯里面除了糖，还有什么营养成分？
维生素在制作，运输过程中早已消失殆尽，剩下的是一些诸如纤维素之类的高分子化合物。矿物质比较稳定，但是果脯这东西，高糖分，营养价值又不高，也不新鲜，如果你在南方或者交通便利的地方还是多吃点新鲜水果吧！...查看完整版>>果脯里面除了糖，还有什么营养成分？04.制作奶粉时,要把牛奶中的水分通过蒸发来干燥,有要不破坏牛奶中的营养成分(温度不能过高)如何解决这个问题
降低气压，使水的沸点降低，温度不过高就可以把牛奶中的水分蒸发。...查看完整版>>制作奶粉时,要把牛奶中的水分通过蒸发来干燥,有要不破坏牛奶中的营养成分(温度不能过高)如何解决这个问题05.用开水冲泡蜂蜜会破坏营养么？什么温度的水最好？
蜂蜜的食用方法 1、不可以用开水冲或高温蒸煮蜂蜜，因为不合理的加热，会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。高温使蜂蜜特有的香味和滋味受到破坏...查看完整版>>用开水冲泡蜂蜜会破坏营养么？什么温度的水最好？06.玉米面和豆奶粉放到一起煮熟饮用会不会破坏各自的营养成分，可以这样喝吗？
不会，可以喝。但要注意放置顺序，原则上应先生后熟。...查看完整版>>玉米面和豆奶粉放到一起煮熟饮用会不会破坏各自的营养成分，可以这样喝吗？07.蒸熟的苹果，营养成分会被破坏吗？
会流失某些营养成分，不过吃蒸熟的对肠胃不太好的人来说是个不错的选择...查看完整版>>蒸熟的苹果，营养成分会被破坏吗？08.要把牛奶中的水分通过蒸发过程来干燥,但又要不破坏牛奶的营养成分.怎么办?
是减压蒸馏,在低温下使牛奶沸腾，使水分迅速散失。也可以用冻干(冷冻干燥)的方法....查看完整版>>要把牛奶中的水分通过蒸发过程来干燥,但又要不破坏牛奶的营养成分.怎么办?09.使用微波炉是否对食物的营养成分有破坏？
中国预防医学会的有关营养专家指出，微波炉烹饪时间很短，对食物营养的破坏相当有限。而且，微波食物中矿物质、氨基酸的存有率也比其他烹饪方法高。...查看完整版>>使用微波炉是否对食物的营养成分有破坏？10.酸奶可以热饮么 会破坏其营养或成分么
不可以。酸奶比牛奶多的是里面含有一些有益肠道的有益菌，如果加热的话，这些菌种在高温条件下会死亡，失去了营养作用，所以不能热饮...查看完整版>>酸奶可以热饮么 会破坏其营养或成分么

 

 

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