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01.牛羊肉丸子的作法
牛肉丸子的做法：一、材料： 1、 牛眼肉1斤5两，洗净。 2、 大葱一棵洗净。 3、 姜一块洗净去皮。 4、 黑木耳水发洗净后约大半饭碗。 5、 香菜两小棵洗净。 6、 黄瓜洗净去皮。 7、 淀粉2-3大匙。 8、 鸡蛋2个。 9、...查看完整版>>牛羊肉丸子的作法02.牛肉胡萝卜丸子的作法
我家的丸子一般是氽水的。牛肉搅馅，然后加盐、鸡精、等调料，千万别加油。一边加水一边往一个方向搅拌，水要适量，也可不加水而加一个鸡蛋，做出来软。胡萝卜剁碎，最好炒一下，或蒸一下弄熟它。水沸腾，用羹匙舀下...查看完整版>>牛肉胡萝卜丸子的作法03.我想知道做骨头汤时,如何让血沫不在汤中?另外烧牛羊肉时,怎么才能保证肉不硬?
大骨在煮这前要用开水去血后拿出来，在用水煮。牛羊肉煮的时间要长一些，涨了后在用文火煮2个小试试。...查看完整版>>我想知道做骨头汤时,如何让血沫不在汤中?另外烧牛羊肉时,怎么才能保证肉不硬?04.牛羊肉市场中有没有排酸肉
在石家庄的新华区有一个伊美佳清真牛羊肉.是注册品牌的.地址在清真寺街内(清真寺斜对过)龙城公寓1号,...查看完整版>>牛羊肉市场中有没有排酸肉05.请问吃牛完牛羊肉真的会长青春痘吗
民间流传着把牛羊肉叫做“发物”的说法，意思是吃了容易发东西，但这也要因人而异的，有些民族把牛羊肉作为主食之一，按这样的理论岂不是人人都长豆？不过要是正处在“青春战痘”时期还是尽量少吃的好，个人建议，不...查看完整版>>请问吃牛完牛羊肉真的会长青春痘吗06.为什么牛羊肉有很多咬不动的地方，而鸡肉很少？
因为牛羊肉所含的结绨组织的比例比鸡肉的高...查看完整版>>为什么牛羊肉有很多咬不动的地方，而鸡肉很少？07.回族一般都用什么作料使牛羊肉入味呢
在回族聚居的地方，他们自成街区，自成村落，从而形成明显的“大分散”、“大聚居”的状况。回族信仰伊斯兰教。云南回族同汉族及其他民族杂居在一起。他们在生产技术、商业贸易和科学文化诸方面互相帮助，彼此学习，...查看完整版>>回族一般都用什么作料使牛羊肉入味呢08.湿疹这毛病能适当的吃些牛羊肉吗？
个人情况会有很大差别,不好一概而论.但病情发作时期,最好还是忌一下为好.多数如湿疹等过敏性疾病都是极其容易反复的,因而治疗起来非常棘手,但也还是有一定规律性的,它还与精神心理、神经血管反应等都有一定关系的心身...查看完整版>>湿疹这毛病能适当的吃些牛羊肉吗？09.牛羊肉为什么会有一股膻气味
牛牛羊肉膻味主要来自牛羊肉中的挥发性脂肪酸，若在烹调前设法将其除掉或缓解，便可去除或减轻牛羊肉膻味。现介绍几种除膻法，以供选用。 一、萝卜去膻法将白萝卜戳上几个洞，放入冷水中和牛羊肉同煮，滚开后将牛羊...查看完整版>>牛羊肉为什么会有一股膻气味10.想开一家西安的名吃牛羊肉泡馍店，不知道怎么样，加盟一家连锁店费用都多少啊？
加萌什么,找几个人自己开就是了那个也不是很难吧最好实地考察一下，顺便招个工就够了...查看完整版>>想开一家西安的名吃牛羊肉泡馍店，不知道怎么样，加盟一家连锁店费用都多少啊？

 

 

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