王朝知道

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01.煎鱼，怎样才不沾锅，鱼肉不散？
一、煎鱼有秘诀：鱼鲜、锅热、油少、火温、少翻搅。油下锅后，再在油里放1-2片生姜，煎鱼时就不容易粘锅脱皮了。有些人为了避免鱼粘锅，煎鱼时习惯在鱼身裹上一层生粉，我劝你千万改变这习惯，这样，鱼不粘锅了，可味...查看完整版>>煎鱼，怎样才不沾锅，鱼肉不散？02.怎样才不沾锅
自己买个不粘锅...查看完整版>>怎样才不沾锅03.煎鱼块的时候怎样才能让鱼块不容易煎烂和粘锅
挤几滴柠檬汁，不沾锅而且味道好~~祝你好胃口...查看完整版>>煎鱼块的时候怎样才能让鱼块不容易煎烂和粘锅04.怎样煎鱼不粘锅?
（1） 煎鱼前将锅洗净，擦干后烧热，然后放油，将锅稍加转动，使锅内四周都有油。待油烧热，将鱼放入，鱼皮煎至金黄色时再翻动，这样鱼就不会粘锅。如果油不热就放鱼，就容易使鱼皮粘在锅上。 （2） 将鱼洗净后（大...查看完整版>>怎样煎鱼不粘锅?05.我很喜欢吃鱼,而且喜欢先把鱼煎一下在炖,但每次煎完之后都面目全非了,怎样煎鱼鱼皮才能不掉呢?谢谢
鱼洗好后用纱布把水吸干起油锅的时候切记锅子里不能放盐或者是上次炒菜后没有洗或则是洗不干净建议用洗洁净再擦干水不要偷懒哦 呵呵~ 油热（至少要8成热）以后用姜片擦一下锅就行了 因为你是用来炖的所以不能放面粉不...查看完整版>>我很喜欢吃鱼,而且喜欢先把鱼煎一下在炖,但每次煎完之后都面目全非了,怎样煎鱼鱼皮才能不掉呢?谢谢06.不散瞳验光,会怎样?
没什么关系,散瞳验光就是用药物(阿托品等)把瞳孔散大点,光线容易进去,可以更好的测量晶状体涨得快说明你用眼时间长,没有注意休息和保护...查看完整版>>不散瞳验光,会怎样?07.下面条向热水里打整鸡蛋怎样才能让它不烂不散?
半开的时候慢慢打入，调节火候，水不能全开，等蛋清凝固后，在把火调大。...查看完整版>>下面条向热水里打整鸡蛋怎样才能让它不烂不散?08.怎样烧鱼,鱼肉不容易不碎?
下面是我红烧鱼的方法希望能帮助你： 1.烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。因为是烧鱼块，应该裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。 2.烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就...查看完整版>>怎样烧鱼,鱼肉不容易不碎?09.鱼肉怎样做才能把汤炖成乳白色？？
油烧8分热.就是把手放上面感觉到热放鱼煎炸,油还是要多点,鱼才能炸到,反正适中就可以了,然后放料酒,,姜丝,有香味了就放水,,大火烧沸,,小火慢炖,,可以买点老豆腐一起煮,很鲜,其实最主要还是要记得放盐,,放水后就放盐,...查看完整版>>鱼肉怎样做才能把汤炖成乳白色？？10.怎样剔除鱼鳞下面的鱼皮而不伤损鱼肉.
把收拾好的生鱼放在开水一里烫一下,外面这层鱼皮就掉了...查看完整版>>怎样剔除鱼鳞下面的鱼皮而不伤损鱼肉.

 

 

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