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01.牛排骨的做法
原料:排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽)做法:排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴...查看完整版>>牛排骨的做法02.清炖排骨的做法？
清炖排骨材料：排骨两根配料：姜五片（鸡蛋大小的姜）、葱两棵、沙参 玉竹各20克（这个在市场的杂货店有卖）预备一个炖盅，这个很重要。将排骨跺开成20厘米一段，然后用少许盐、料酒（花雕酒)、胡椒面、淀粉腌一下备...查看完整版>>清炖排骨的做法？03.排骨有哪些做法？
香炸蒜香排骨 净猪排1000克。配料：蒜姜葱片。调料：八角6粒，花椒粒少许，五香粉10克，料酒、盐、味精适量，吉士粉10克（一种粤菜调料，农贸市场可买到，如无此粉，可用奶粉代替（将猪排剁成块，把配料调料拌匀，撒...查看完整版>>排骨有哪些做法？04.腊肉排骨火锅 红闷羊肉的做法
500克重的公山羊 辣酱45克 红酱油20克 料酒50克 胡椒粉5克 大料10克 三奈3克 肉桂15克 丁香2克 草果5～6枚 白蔻3克 小茴3克 砂仁3克 陈皮4克 香叶5克 红枣50克 枸杞15克 孜然20克 姜块10克 大葱25克 精盐、鸡精、味精...查看完整版>>腊肉排骨火锅 红闷羊肉的做法05.排骨的做法
清蒸排骨材料： 小肋排1磅，生油2大匙，葱段，姜片，蒜泥，料酒，胡椒粉，豆豉，生抽，盐，糖。 做法： 1. 将小排骨剁小块，用料酒，葱姜蒜等上述配料腌20分钟。2. 将腌好的排骨码在一个干净碗里，淋一些生油在上面。...查看完整版>>排骨的做法06.求红烧排骨的做法。
排骨入开水煮一分钟，捞起。少许油，加热，微冒烟，加两勺糖，炒，到糖融化变色，倒入排骨，炒，让排骨均匀上色，加平面水，姜、酒、蒜、醋、盐、八角、桂皮、花椒，大火烧开，小火熬到水干，成。...查看完整版>>求红烧排骨的做法。07.焦咸排骨的详细做法
知道糖醋排骨的做法有什么用呢？ 人家要的是焦咸排骨的做法 还是让我来吧焦咸排骨???是不是焦盐排骨啊 是个话 我这有个办法一斤排骨 黄酒，2勺子糖，4勺子酱油（老抽）2勺子盐，生姜 葱 椒盐 洋葱丝排骨先放入开水里...查看完整版>>焦咸排骨的详细做法08.糖醋排骨的做法
方法一： 主料：猪肋条4根 浆料：鸡蛋、面粉、生粉 调料：盐、酱油、醋、糖、番茄酱、料酒、姜、蒜、葱、胡椒 制法： 1、首先将肋条剁成半寸长的段（其实你买肋条的时候，就可以叫卖家帮你剁了，俺一...查看完整版>>糖醋排骨的做法09.排骨的做法
炖排骨窍门 ●炖排骨放点醋，可以使其易熟。可使排骨中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,利于吸收,营养价值更高。 ●炖排骨时,在锅里加入几块洗干净的桔子皮,可除异味和油腻感,同时,可以使你的汤味道更鲜美。 =========...查看完整版>>排骨的做法10.糖醋排骨的做法是什么？
第一：排骨斩件 清水洗去血水，再用干净的布吸干水份第二，加入：盐，糖，味精，鸡粉，麻油，胡椒粉，少许花雕酒，腌至入味，加入生粉，拌匀起桨状。第三，烧油，炸排骨，炸前将起桨状的排骨占上干生粉，放进油温120...查看完整版>>糖醋排骨的做法是什么？

 

 

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