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01.鲶鱼怎么红烧最好吃??
材料： 鲶鱼两条约500－600克 小鲜红辣椒4－5个 香葱10克 植物油500克 料酒15克 酱油15克 花椒4粒 八角1个 味精、胡椒各少许 芡粉10克 高汤200克 香油10克 做法： 先将市场买回来的活鲶鱼去掉内脏，把头的前部分剁掉...查看完整版>>鲶鱼怎么红烧最好吃??02.红烧肉要怎么弄最好吃?
第一种1、把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）； 2、锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。...查看完整版>>红烧肉要怎么弄最好吃?03.红烧鱼怎么烧放些什么特色最好吃??
，煎鱼宜用小火，慢火煎出的鱼非常香脆。如果是用来做红烧的鱼，煎时抹适量炸粉，如果没有炸粉，就抹面粉。注意，面粉抹之前要用水和一下。无论煎鱼直接吃还是用来红烧，油都不能太少，不然糊底，这和是否是“不粘锅...查看完整版>>红烧鱼怎么烧放些什么特色最好吃??04.请问红烧肉是怎么烧最好吃呢?
红烧肉 红烧肉可说是一家常菜，不同地方，不同人，做法肯定不一样。 买肉一定要买带皮的五花肉，肥肉、瘦肉基本各占一半，一定要带猪皮，不然干脆不做。 肉洗净切方块，2厘米见方，不用水焯，直接拿锅倒油适量（...查看完整版>>请问红烧肉是怎么烧最好吃呢?05.红烧鱼怎么烧最好吃？
第一：鱼买的时候是活的，宰杀以后 拿回来做不超过两个小时。 第二：鱼要清洗的话，只可洗表面，不能让自来水流入内脏，呵呵，记得哦， 第三：处理鱼的时候，在鱼的身上划道道，然后鱼的里里外外抹上盐，腌15分钟。 ...查看完整版>>红烧鱼怎么烧最好吃？06.红烧肉怎么烧最好吃??
红烧肉的做法 红烧肉的做法很多，关键是要把肥肉里的油都煮出来。上糖色也很关键。 1. 把五花肉切成麻将大小的方块，放到锅里煮十几分钟。然后用凉水洗净肉。 2. 炒锅里放一点点油，放一茶杯白糖（饭店里喝茶用的小茶...查看完整版>>红烧肉怎么烧最好吃??07.红烧鱼怎样做最好吃？
主料：鲤鱼一条 配料：葱 姜 蒜 红辣椒 橘皮 食用油 料酒 盐 米醋 酱油 白糖 豆豉 肥肉或大油在市场请商贩给去掉鱼鳞 鱼腮 鱼肠，鱼肚，一定要让商家把鱼的腥线去掉，回家来洗净，在鱼身两面都斜着剌三 四刀，用盐 ...查看完整版>>红烧鱼怎样做最好吃？08.红烧肉怎样做最好吃?
做红烧肉的方法很多，教大家一种最简便的方法，很省时间，也省心，味道并不比费工的做法差多少。好的带皮五花肉切成大方块，放到高压锅里反复洗三遍，将水倒掉（不用把水控得很干净）。在高压锅里放较多老抽（李锦记...查看完整版>>红烧肉怎样做最好吃?09.红烧鸡爪应选用哪些配料最好？
原料：鸡爪10个左右, 野山菌300克(上面和这个共用), 色拉油适量, 食盐, 酱油, 味精, 料酒, 葱, 姜若干1.鸡爪洗净(放入有适量葱姜、料酒的清水中，浸泡3~4小时没有时间的只好取消了)入开水烫过后放入清水中加入适量料...查看完整版>>红烧鸡爪应选用哪些配料最好？10.红烧排骨时什么时候放酱油最好
最好是等排骨炖熟了以后在放酱油上色收汁，再放点糖味道更好。...查看完整版>>红烧排骨时什么时候放酱油最好

 

 

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