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01.豆油伟大么要说《老抽〉》？
在广东把一般的酱油叫做生抽，而把那种颜色很黑的，红烧时用来上色的酱油叫做老抽。我们国家很大，各地都有自己的方言，对一些东西都有不同的叫法。...查看完整版>>豆油伟大么要说《老抽〉》？02.菜谱里说的生粉是指地瓜粉还是面粉?还有生抽和老抽是指虾油还是酱油?生抽和老抽有什么区别?
生粉是指淀粉。生抽和老抽都是酱油。生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用做一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生...查看完整版>>菜谱里说的生粉是指地瓜粉还是面粉?还有生抽和老抽是指虾油还是酱油?生抽和老抽有什么区别?03.酱油为什么分生抽和老抽啊?两者有什么区别呢?市面上没标明的一般是哪一种呢?
酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽，什么是生抽？它们怎么使用，做菜时，老抽生抽无所谓，随便放一点。要做出有特色的菜肴，老抽和生抽一定要分清，知道老抽和生抽各自的特点及怎...查看完整版>>酱油为什么分生抽和老抽啊?两者有什么区别呢?市面上没标明的一般是哪一种呢?04.生抽王和老抽王有什么不同呀
生抽是主要在味度，加入菜色后没有什么色泽。老抽是主要在色泽，加入菜色后没有什么味度。所以我们以后买散装豉油的时候通常都会要一半生抽一半老抽混着做菜~...查看完整版>>生抽王和老抽王有什么不同呀05.生抽酱油与老抽酱油有何不同？
生抽颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆、面...查看完整版>>生抽酱油与老抽酱油有何不同？06.生抽和老抽有什么区别,为什么叫这个名字?
生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆...查看完整版>>生抽和老抽有什么区别,为什么叫这个名字?07.请问老抽和生抽有什么不一样?
生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一...查看完整版>>请问老抽和生抽有什么不一样?08.老抽为什么叫老抽
生抽”和“老抽”是沿用广东地区的习惯性称呼而来，“抽”就是提取的意思，生抽和老抽都是酿造酱油。它们的差别在于生抽是以优质的黄豆和面粉为原料，经发酵成熟后提取而成；而老抽是在生抽中加入焦糖色，经特别工艺...查看完整版>>老抽为什么叫老抽09.生抽和老抽有什么区别?
生抽 颜色：生抽颜色比较淡，呈红褐色。 味道：生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸。 用途：生抽用来调味，因颜色淡，故做一般的炒菜或者凉菜的时候用得多。 生抽的制作：生抽酱油是酱油中的一个品种，以大豆...查看完整版>>生抽和老抽有什么区别?10.酱油生抽和老抽有什么区别啊？
生抽和老抽的区别 生抽和老抽都是经过酿造发酵加工成的酱油，老抽是加入了焦糖色、颜色很深，一般用来给食品着色用；而生抽是用来一般的烹调用的，吃起来味道较咸，老抽吃到嘴里后有种鲜美微甜。 生抽和老抽都是经过...查看完整版>>酱油生抽和老抽有什么区别啊？

 

 

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