王朝知道

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01.为什么在沸腾的油里放水会四溅
因为水比油重，滴到油面之后会往下沉，被油覆盖，但油的温度又太高，远高于水的沸点，所以水在很短的时间内就蒸发成气态，体积急剧膨胀，但又碰到包裹在外面的油的阻挡，就只有通过小的爆炸来释放了。...查看完整版>>为什么在沸腾的油里放水会四溅02.为什么蒜放水之后更辣一些
水结合了蒜中的芳香挥发油更容易被挥发出来...查看完整版>>为什么蒜放水之后更辣一些03.为什么水池放水时会有旋涡????
因为地球自转造成的偏心力，提示楼主，在南半球和北半球如果水池放水漩涡的方向是不一样的 回答者：ha...查看完整版>>为什么水池放水时会有旋涡????04.沸腾的水为什么有很多气泡
沸腾前，烧杯里的水被加热，由于水中溶有空气，在杯底及壁上出现了小气泡，这些小气泡是杯内壁及底部所吸附的空气被分离出来形成的。小气泡的周围都是水，水就要向气泡里不断地蒸发。小气泡的体积小，里面的气很快就...查看完整版>>沸腾的水为什么有很多气泡05.牛奶沸腾时为什么会腾上来??
这个是流体力学不仅仅是牛奶 还有沸腾的水也是一样水之所以会烧开,也是这个道理.在加热牛奶时,底部牛奶的温度比上部牛奶的温度高,使得整个杯体造成了温度差,整个杯体的物质开始运动,一直到能量守恒为止,这里的守恒...查看完整版>>牛奶沸腾时为什么会腾上来??06.为什么水沸腾后，温度不再上升
……1．沸腾是在液体内部和表面同时进行的汽化现象。2．沸腾是在一定的温度下进行的，这个温度叫沸点。3．液体沸腾时吸收热量但温度不变。水在到达近沸点100C 的时候，继续吸热，使水从液态到汽态，这个过程就需要能...查看完整版>>为什么水沸腾后，温度不再上升07.用高压锅煮稀饭,煮好后向锅盖上浇冷水,立即打开锅盖,发现稀饭还在沸腾,这是为什么
高压使沸点上升,高于100度,马上打开后,为常压,沸点为100度,而粥高于100度,所以稀饭还在沸腾...查看完整版>>用高压锅煮稀饭,煮好后向锅盖上浇冷水,立即打开锅盖,发现稀饭还在沸腾,这是为什么08.相同的情况下,为什么牛奶比水早沸腾
牛奶的比热容小于水，这样吸收相同的热量，升温才会多，用时才会少，即△t=Q吸/（c奶m），而水的比热大，吸收相同的热量升温少，加热到相同的温度就要用更多的时间，所以加热牛奶才比加热水快，即牛奶比水早沸腾。不...查看完整版>>相同的情况下,为什么牛奶比水早沸腾09.水滴落在沸腾的油里时会发爆响，这是因为水的沸点比油低，而发生剧烈气化的缘故。对吗
对，因为烧热的油温高于水的沸点，所以水一接触到油就会气化，同时导致了油滴溅起的现象。...查看完整版>>水滴落在沸腾的油里时会发爆响，这是因为水的沸点比油低，而发生剧烈气化的缘故。对吗10.在炒菜时，一定要先在火上将锅中的水烧干了后才能放油，否则会弄得油花四溅，烫伤人，为什么？
水沸点100度，当油温超过100度的时候，油中的水沸腾了。。。就会爆锅...查看完整版>>在炒菜时，一定要先在火上将锅中的水烧干了后才能放油，否则会弄得油花四溅，烫伤人，为什么？

 

 

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