王朝知道

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01.火锅底料的简易做法
直接到水，往里加点佐料就行...查看完整版>>火锅底料的简易做法02.高分求火锅底料的做法和调料的做法
配料: 牛油3斤 色拉油2斤 郫县豆瓣1斤 白酒50克 醪糟20克 滋粑海椒1,5斤 生姜1两 大蒜1两 花椒1.5两 豆豉15克 宜宾碎米牙菜15克 冰糖1两 上等辣椒面2两 大葱1两3寸段 香料配方: 白扣5克 草果5克 三奈3-5克 丁香3-5克...查看完整版>>高分求火锅底料的做法和调料的做法03.火锅底料的用途？
我就用来煮火锅，除此之外还煮面，做法同煮火锅。...查看完整版>>火锅底料的用途？04.“lao shao”据说是火锅调料？是个什么东西，哪卖？
你说的该不会是醪糟吧?那个东西超市就有,一般都是成瓶的不过那个东西是火锅的汤底加的啊 可以让汤底味道更浓吧...查看完整版>>“lao shao”据说是火锅调料？是个什么东西，哪卖？05.怎样做火锅调料？还有底料？
本人觉得阿，卖的袋装的底料都有中药味，我家的底料一般都是自己配的，有葱段、姜、海米。就这些，煮汤然后就可以涮了，吃的都是原味，为倒不想袋装底料那么咸，没那么多添加剂，很健康，哈...查看完整版>>怎样做火锅调料？还有底料？06.关于火锅调料
这~~~我只能告诉你我在吃火锅时的料是怎么配的.主料当然是麻酱,加温开水或火锅汤调开一直搅拌成细腻的泥状(主要看你喜欢稀些的料还是比较稠的来定加水量~),加入腐乳汁和韭菜花,搅均匀后倒入用切段的树椒和少许花椒加...查看完整版>>关于火锅调料07.跪求重庆火锅底料做法（祥） 香 辣 结合
A.干辣椒 半斤 剪成2厘米段，郫县豆瓣。B蒜 一两，姜一个。花椒 一两。 八角 两个。罂粟壳（这个就看你是要吃的还是要命了。）葱3 根。酱油，盐巴。叶子。。（具体什么叶子就不好说了，到香料店一问就知道） 猪骨头汤...查看完整版>>跪求重庆火锅底料做法（祥） 香 辣 结合08.巴特羊羯子火锅的做法
巴特，蒙语英雄英勇的意思，传说一代天骄成吉思汗就嗜食脊肉脊髓所以体魄健壮。虽说传说，但这种状似蝎子的羯羊脊椎确实有补钙强身的妙用，而且汤鲜味美，配上脑花、鱼丸、毛肚及金针菇、炸腐竹、蒿子秆儿青菜，最后...查看完整版>>巴特羊羯子火锅的做法09.火锅汤底的做法？？？
火锅的简单做法 一、熬汤猪骨1000克，洗净砸碎。老鸭一只，洗净、去内脏。放入锅内，冷水加至淹没(一次加足冷水，切忌中途添加冷水)。 作红汤用：加入适量葱段、姜(拍松)、蒜，小火炖熬2-3小时，出油、出...查看完整版>>火锅汤底的做法？？？10.请教火锅汤底的做法
红汤（最典型的重庆火锅底汤）做法：配料：郫县豆瓣、豆豉、醪糟汁、花椒、老姜、大蒜、干辣椒、精盐、味精、料酒、麻油、胡椒粉、冰糖和五香料等。先将辣椒、花椒用一碗开水泡上，另外辣椒要切开！锅中下油（比平时...查看完整版>>请教火锅汤底的做法

 

 

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