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01.什么是“咖喱”？什么是“苏打”？
咖喱是由各种香料组成：丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡罗巴、黑胡椒、辣椒、以及用来上色的姜黄粉等。这些香料均各自拥有独特袭人的香气与味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉...查看完整版>>什么是“咖喱”？什么是“苏打”？02.茶，巧克力，咖啡，苏打水。。什么最让人兴奋？
咖啡...查看完整版>>茶，巧克力，咖啡，苏打水。。什么最让人兴奋？03.什么是苛性苏打?
苛性苏打就是苛性钠，化学式为NaOH 。白色粉末状固体，易溶于水，强碱性，强腐蚀性。...查看完整版>>什么是苛性苏打?04.怎样区别小苏打、苏打、大苏打，各有什么用途？
1.苏打苏打是Soda的音译，化学式为Na2CO3。它的名字颇多，学名叫碳酸钠，俗名除叫苏打外，又称纯碱或苏打粉。带有结晶水的叫水合碳酸钠，有一水碳酸钠(Na2CO3·H2O)、七水碳酸钠(Na2CO3·7H2O)和十水碳酸钠(Na2CO3·...查看完整版>>怎样区别小苏打、苏打、大苏打，各有什么用途？05.什么是"三苏打"?
苏打:碳酸钠(Na2 CO3)小苏打:碳酸氢钠(NaHCO3)大苏打:五水亚硫酸钠(Na2 S2 O3.5H2 O) 三者合在一起叫化学界的三苏，与文学的三苏对应...查看完整版>>什么是"三苏打"?06.苏打和小苏打反应（都是溶液）出什么？
这个不反应的，祝你明天考试顺利！...查看完整版>>苏打和小苏打反应（都是溶液）出什么？07.听说苏打粉可以去黑头，还可什么其它功效？
用小苏打（碳酸氢钠）水去黑头的方法，原理是由于黑头是氧化的油脂，在毛孔内清理不出来，用弱碱性的小苏打水，可中和酸碱度，软化黑头，让黑头浮出来。 步骤如下： 一、洗干净脸。（俺还用热水的蒸汽蒸了一分钟脸，...查看完整版>>听说苏打粉可以去黑头，还可什么其它功效？08.急！在线等 做菜用苏打水可用什么代替?
苏打水就是碳酸钠可用可口可乐代替,不过看你想做什么菜自制法式苏打水 制做法式苏打水的材料并不多: 炼奶, 我喜欢寿星公牌或者雀巢牌的; 苏打水(Club Soda), 推荐Canada Dry Club Soda; 生鸡蛋; 和碎冰块. 调剂苏打水...查看完整版>>急！在线等 做菜用苏打水可用什么代替?09.小苏打的俗称叫什么
小苏打，又叫碳酸氢钠，是一种弱碱性的抗酸药物，也是厨房用品。在人们的日常生活中，也有其妙用。 1炒洋葱的时间长了，会失去原味，而炒的时间短、太快了，又使其不柔软。如果先用少许小苏打捞一下，不论妙、煮，...查看完整版>>小苏打的俗称叫什么10.什么是苏打粉啊?一般情况下在哪可以买到?
用来发面用的一种粉,在一般的菜市或者食杂店 都能买到...查看完整版>>什么是苏打粉啊?一般情况下在哪可以买到?

 

 

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