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01.抹茶蛋糕的做法是什么?
[分享]抹茶蛋糕的做法抹茶蛋糕 材料： 抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 面粉 120克 鸡蛋 3只 做法： 1. 先将抹茶磨碎成抹茶粉。 2. 用粉筛筛面粉，令面粉更幼细。 3. 将蛋白打起至泡沫状，逐少加砂糖。 ...查看完整版>>抹茶蛋糕的做法是什么?02.请问下轻乳酪蛋糕和一般的小蛋糕做法
如果是轻乳酪蛋糕，重点是打发cheese糊以及蛋白。这两步做好了，蛋糕的质量就有保证。如果容易烤坏（如温度过高或不够高，开裂、糊掉等），有一个更安全而且健康的方法，就是用锡纸封好后，隔水蒸。我做过，效果和烤...查看完整版>>请问下轻乳酪蛋糕和一般的小蛋糕做法03.芝士蛋糕的做法？？？？？？？？
芝士蛋糕 材料：忌廉芝士540G、栗粉120G、他他粉（Tartar Powder）30G、柠檬汁2茶匙、蛋白5只、蛋黄6只、糖300G、面粉60G、鲜奶360G、忌廉150G 做法： 1、芝士炖溶（可加一点鲜奶，助其快溶），再将蛋...查看完整版>>芝士蛋糕的做法？？？？？？？？04.谁会布丁蛋糕的详细做法？
好吃的焦糖布丁蛋糕的做法(转) 6寸固定模 焦糖材料：砂糖3.5大匙，热水1大匙 布丁材料：蛋黄2个，全蛋1个，香草精1/8小匙，牛奶150C.C，砂糖1大匙 蛋糕材料：色拉油2大匙，低粉2.5大匙，蛋黄2个，牛奶3...查看完整版>>谁会布丁蛋糕的详细做法？05.蛋糕的简单做法
蛋糕的做法（不用烤箱） 材料：自发粉、5个鸡蛋、砂糖、泡打粉、牛油（或黄油）、牛奶 方法：1）先将蛋白和蛋黄分开。 2）蛋黄+砂糖，打均匀。 3）蛋白+砂糖，多打一会。这是一个重要的步骤，需要一定的耐心，千万不...查看完整版>>蛋糕的简单做法06.榨酱面的"榨酱"是什么材料?如何做法?
材料很难说的，喜欢什么就放什么啦，再说各地的口味也不一样，不过北方好像面条吃的多些，建议放点辣椒，得有肉吧，香菇也不错哦。当然，这是我个人的口味，楼主随意～...查看完整版>>榨酱面的"榨酱"是什么材料?如何做法?07.红酒加雪碧是什么人的做法
大老粗...查看完整版>>红酒加雪碧是什么人的做法08.鱼最简单的做法是什么啊?
水煮鱼的做法 一、 1.买来青鱼，切成鱼片。 2.给鱼片上浆（盐，味精，葱，姜，酒，胡椒，或者你喜欢的话，可以放五香粉或其他各种你比较喜欢的味道） 3.少许水烧开，放入鱼片烫熟（8成即可），立即捞出。装品锅，水不...查看完整版>>鱼最简单的做法是什么啊?09.土豆松的做法是什么?
我给你录入吧，摘自1983年版的《冷菜制作》：1、土豆去皮，切成比火柴梗还细的丝，放水中轻轻淘洗，去粉质，捞起晾干。2、锅放在旺火上，放入芝麻油，烧到六成热，将土豆丝分多次下锅，炸至微微发黄时捞起沥油，待炸...查看完整版>>土豆松的做法是什么?10.鱼香肉丝的正确做法是什么啊？
1》鱼香肉丝 以鱼香调味而定名。鱼香味的菜肴是近几十年才有的，首创者为民国初年的四川厨师。1909年出版的《成都通览》收录了1328种川味菜肴，但却没有一鱼香味菜，说明鱼香味菜只能是1909年以后才出现的。鱼香肉丝...查看完整版>>鱼香肉丝的正确做法是什么啊？

 

 

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