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01.面团发酵过程中所发生的成分变化
最近刚好在图书馆借了本相关的书，根据你的要求整理了一下！希望对你有帮助！祝考试顺利！联系qq*********** 在酵母的转化酶,麦芽糖酶和酿酶等多种酶的作用下,将面团中的糖分解为酒精和二氧化碳,以及还有种种微生物酶的...查看完整版>>面团发酵过程中所发生的成分变化02.松花蛋的制作过程中所发生的化学反应
松花蛋又称皮蛋，它不仅味道可口、营养丰富，而且其表面的朵朵“松花”特别诱人．据说，我国劳动人民早在明朝以前，就已经发明出将鲜蛋加工成松花蛋的方法了．制作松花蛋的关键是配制包在鲜蛋外面的料灰．如果按100只...查看完整版>>松花蛋的制作过程中所发生的化学反应03.请想象一下从猿到人在体态特征上发生变化的过程，并说明发生这一变化的根本原因是什么?
半直立行走到直立行走，上臂缩短。环境的改变，和生存的需要。...查看完整版>>请想象一下从猿到人在体态特征上发生变化的过程，并说明发生这一变化的根本原因是什么?04.奶酪的发酵过程
1.需要天然乳酪.2.加入脂肪或乳清.3.加入水,乳化盐.4.加入颜色(可多选,自己选择你喜欢的)5.加入风味(同上)6.加入防腐剂(不推荐).和回锅产品7.混合8.融化9.冷却成行....查看完整版>>奶酪的发酵过程05.生物发酵过程为什么会产生热量？
酵母菌发酵时在无氧和有氧情况下都回产生二氧化碳和能力(热量),原因与动物分解有机物(食物)而产生能量和二氧化碳的道理是一样的,是呼吸作用的结果....查看完整版>>生物发酵过程为什么会产生热量？06.请帮设计一个表格纪录下豆芽发芽的每一天所发生的变化
豆芽发芽要六七天，每天浇水三次，温度在20-27摄氏度为佳，而且要定时通风。第一天 种子吸水膨胀第二天 种子脱去种皮第三天 胚芽、胚根开始发育第四天 可以明显发现有根、芽结构。第五天 可以看到两片新叶和少量成熟...查看完整版>>请帮设计一个表格纪录下豆芽发芽的每一天所发生的变化07.英语翻译：人们普遍认为我们的现代科技使我们的社会发生了巨大的变化，近几十年人类在科技方面取得了进步
It is commonly thought that our modern science and technology make our society change tremendously,and human has maked progress in science and technology in recent decades...查看完整版>>英语翻译：人们普遍认为我们的现代科技使我们的社会发生了巨大的变化，近几十年人类在科技方面取得了进步08.恒星发生红移时的波长发生变化了吗？
恒星、星系光谱的移动是多谱勒效应的必然结果。比如说有一个星系向我们的银河系靠拢那它的光谱就会向波长短，频率高紫色一方移动，这就叫蓝移（或紫移）。 而当它远离我们而去时，它的光谱就会向波长长，频率低的红色...查看完整版>>恒星发生红移时的波长发生变化了吗？09.如果一个立方体的体积变为原来的27倍，那么它的棱长发生了什么变化
是原来的3倍...查看完整版>>如果一个立方体的体积变为原来的27倍，那么它的棱长发生了什么变化10.当从冰箱里取出冷动食物时，你会决得手指被粘住了，这时，冰发生了什么变化？
手温高，冰熔化，可是手指边缘的温度低，融化的冰水又凝固，所以就粘住手了。...查看完整版>>当从冰箱里取出冷动食物时，你会决得手指被粘住了，这时，冰发生了什么变化？

 

 

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