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01.已经发酵的蜂蜜加热后有没有毒
不会的 加热是杀毒 不会加毒的吧...查看完整版>>已经发酵的蜂蜜加热后有没有毒02.制作包子的面粉要发酵几天？
发酵的方法有好几种，各有特点，应根据所做面点的品种来定。家里做面食常用的方法是用老酵发面，即用一块老酵面（又称“老肥”、“面头”、“引子”等）和面粉掺和起来调成面团，在一定的温度条件下，视面团充满多而...查看完整版>>制作包子的面粉要发酵几天？03.请问哪位高手能告诉我 微波炉 的工作原理?还有 电烤箱 和 面包发酵机 的工作原理?
微波炉的磁控管将电能转化为微波能，当磁控管以 2450MHZ 的频率发射出微波能时， 置于微波炉炉腔内的水分子以每秒钟 24.5 亿千次的变化频率进行振荡运行，产生高频电磁场的核心元件是 磁控管。食物分子在高频磁场中发...查看完整版>>请问哪位高手能告诉我 微波炉 的工作原理?还有 电烤箱 和 面包发酵机 的工作原理?04.发酵工程硕士想报考公务员，能报哪个呀？
检验检疫部门也许会有要的~，食品监督也有可能，其实每年招考的职位都不一样的~就算有对口的岗位也不是年年都要人，所以谁也不能给你打包票~~还是到时候看招考简章的职位表吧~~...查看完整版>>发酵工程硕士想报考公务员，能报哪个呀？05.请问“酱油”是发霉做出来的还是发酵做出来的？
发酵，而且是广义上的发酵广义的发酵是是指人类利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。比如酿酒、酿醋、面团的发酵、沼气的产生、垃圾的腐败……酿酱油自然包括...查看完整版>>请问“酱油”是发霉做出来的还是发酵做出来的？06.请问“腐乳”是发霉做出来的还是发酵做出来的？
不好.经常用来搭配稀饭的酱菜、豆腐乳，不能多吃，最好一周内只吃一两次就够了。营养专家解释说，酱菜、豆腐乳的营养价值低、太咸;有些酱菜、豆腐乳等的加工食品，为了保存，可能还有添加防腐剂的情形，多吃有害健康...查看完整版>>请问“腐乳”是发霉做出来的还是发酵做出来的？07.请问“发霉”和“发酵”有什么区别？
广义的发酵是是指利用生物体（包括微生物、植物细胞、酵母菌等）的代谢功能，使有机物分解的生物化学反应过程。而发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，食物中含有一定的淀粉和蛋白质，而且或多或少地含有一些...查看完整版>>请问“发霉”和“发酵”有什么区别？08.中国食品发酵工业研究所知名度怎样?
还行，解决北京户口，每月670元补助，我们宿舍今年考上了一个，不是很简单，但也不是特别难。...查看完整版>>中国食品发酵工业研究所知名度怎样?09.制作酸奶时，在发酵期间，瓶子为什么不能振动和搬动？
因为发酵期间瓶子若是振动或搬动，就会出现气泡、分层、颜色发生变化现象，酸奶发酵就失败了...查看完整版>>制作酸奶时，在发酵期间，瓶子为什么不能振动和搬动？10.人们在发面做馒头时，用来发酵的微生物是什么菌？它的结构与制泡菜的微生物有哪些不同？
酵母菌，为真核细胞：细胞中有细胞核，和不同种类的细胞器；而制泡菜的乳酸菌，为原核细胞：细胞无细胞核，只有核糖体一种细胞器。...查看完整版>>人们在发面做馒头时，用来发酵的微生物是什么菌？它的结构与制泡菜的微生物有哪些不同？

 

 

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