王朝知道

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01.酿酒的材料
材料：糯米（重量以蒸锅和陶瓷米酒容器为准），酒曲（酒饼，酵母的一种，一个20克，1公斤糯米配2粒）器具（所有器具都必须必须用开水烫至干净无油）：泡糯米的大碗，蒸糯米的洞眼蒸锅，陶瓷米酒容器，筷子一双，中大...查看完整版>>酿酒的材料02.酿酒的过程
1炉灶2蒸酒3摊晾4窖藏5起窖， 我家做酒的我知道。...查看完整版>>酿酒的过程03.请问贵州茅台酿酒总厂是不是贵州茅台酒股份有限公司的前身？？？
是!...查看完整版>>请问贵州茅台酿酒总厂是不是贵州茅台酒股份有限公司的前身？？？04.简单的酿酒方法
我看了楼上几位朋友的做法，认为还是有点难，我有一种十分简便的方法，我自己在家里就是这样做的。方法如下：酒名：红葡萄酒制做方法：1、选择好的较为优质的红葡萄用清水洗净，然后用干净的手帕或者是已消过毒的纸巾...查看完整版>>简单的酿酒方法05.为什么酿酒时加硫酸
酒香是酯的味道，酯化是可逆的，硫酸与酯化的催化有关，盐酸容易挥发，所以用硫酸...查看完整版>>为什么酿酒时加硫酸06.酿酒的葡萄都有什么品种?
酿酒葡萄的品种 葡萄为（Ampelidecese）科，所有酿酒葡萄品种均属于（Ampelidecese）的10个科属中的（Vitis）科属，其中又以（Vitis Vinifera）种最为重要，因为全球的葡萄酒有99.99%均是使用（Vitis Vinifera）的葡...查看完整版>>酿酒的葡萄都有什么品种?07.酿酒过程中为什么先出水后出酒
酒是发酵以后才生成的，先生成乙酸，再经过发酵才成为乙醇...查看完整版>>酿酒过程中为什么先出水后出酒08.请问用鲜花或者干花如何酿酒或配制酒？请教具体方法。
生料酿酒技术由两部分组成，一是生产工艺规程及其操作方法；二是生料酒曲，。两者相辅相成缺一不可。生料酿酒的工艺规程再科学再合理，如果没有适用于生料酿酒的酒曲或酒曲的质量不好，其生料酿酒不会成功。反过来说...查看完整版>>请问用鲜花或者干花如何酿酒或配制酒？请教具体方法。09.来猜谜： 酿酒高手。 称谓（二字）
作曲家...查看完整版>>来猜谜： 酿酒高手。 称谓（二字）10.冬至节的来历，为什么要喝冬酿酒？？
冬至节简介 冬至，是我国农历中一个非常重要的节气，也是一个传统节日，至今仍有不少地方有过冬至节的习俗。冬至俗称“冬节”、“长至节”、“亚岁”等。早在二千五百多年前的春秋时代，我国已经用土圭观测太...查看完整版>>冬至节的来历，为什么要喝冬酿酒？？

 

 

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