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01.肉沫豆腐怎么做?
⒈豆腐的选择 豆腐有嫩豆腐、老豆腐、南豆腐之分，现在市场上品种更加多，又新添了鸡蛋豆腐、韧豆腐、黑豆腐和日本豆腐等等，做这道菜建议你选择豆豆厨或白玉的“韧豆腐”，超市有卖，自由市场的水豆腐质量不...查看完整版>>肉沫豆腐怎么做?02.小豆腐,该怎么半??
放时间长点，等到上面都是黄色的东西，再腌制两天，到那时那可是世间最美的味道一定要捞出水阴凉的地方...查看完整版>>小豆腐,该怎么半??03.怎么做日本豆腐？
日本豆腐 材料： 日本豆腐、青椒、香菇、水发笋、胡萝卜、鸡蛋清、生粉、葱、姜、盐、糖、味精、生抽 做法： 1、将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状； 2、将其他蔬菜材料切成薄片，备用； 3、将日本豆腐裹...查看完整版>>怎么做日本豆腐？04.泥鳅怎么吃？（除了“泥鳅钻豆腐”）
干煸泥鳅 原料：鲜泥鳅片500 g，蒜苔75 g，郫县豆瓣50 g，料酒3 g，精盐1 g，味精2 g，酱油10 g，醋1 g，芝麻油100 g，花椒粉2 g，姜丝5 g。 制法：①将鳅鱼片洗净，蒜苔洗净改刀成5 cm的节 ，郫县豆瓣剁细待...查看完整版>>泥鳅怎么吃？（除了“泥鳅钻豆腐”）05.传说中的 小葱拌豆腐 怎么做啊
小葱拌豆腐做法：取豆腐一块，滚水加点盐，烫十分钟去豆腥味，沥干，然后淋一点酱油（我个人喜欢吃加加酱油，纯香味好），勾几滴香油，切几段葱花。这是最简单的做法。 又一法： ·配 料: 豆腐五两 小葱二两 精盐三钱...查看完整版>>传说中的 小葱拌豆腐 怎么做啊06.豆腐熏干买回家怎么做着吃
可将豆腐熏干和青辣椒都切条，还可切一些蒜片。起油锅，至8成热时，下豆腐熏干翻炒几下，然后放入青辣椒条、蒜片一起翻炒，翻炒略1-2分钟后，加入适量盐、味精即可起锅装盘——香啊、鲜啊、好吃得很哦！...查看完整版>>豆腐熏干买回家怎么做着吃07.脆皮豆腐怎么做
咸口的：用料： 豆腐400克，鲜鱼肉100克，腊肠75克，鸡蛋1个，肥猪肉100克，方鱼末5克，青葱白10克，精盐6克，胡椒粉0.3克，味精6克；麻油3克，生粉20克，澄面粉20克，熟猪油30克，生油750克（耗油100克）。 用料...查看完整版>>脆皮豆腐怎么做08.红烧豆腐怎么做?
豆腐有两种：嫩豆腐，老豆腐。 我建议你买嫩豆腐，好吃些！一般小块（薄），约1厘米多厚，或盒装内脂豆腐。 红烧豆腐： 锅里加少量油和水，水开，放豆腐，用锅铲把豆腐铲成不规则的小块，开，加海天牌特级金标生抽王...查看完整版>>红烧豆腐怎么做?09.什么是麻豆腐?怎么做好吃呢?
慢慢看啊- -！汗阿炒麻豆腐要备四样儿料 正宗的麻豆腐应该有四种必备的原料——雪里蕻、羊尾油、黄豆酱、青韭。炒麻豆腐，加一些雪里蕻是为了让炒出的麻豆腐有筋骨，用切成丁的羊尾油炒，会更香，盛一勺炒好的麻豆腐...查看完整版>>什么是麻豆腐?怎么做好吃呢?10.鱼头豆腐汤怎么做才好吃
烹饪时间：30分钟 用料： 嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升) 做法：...查看完整版>>鱼头豆腐汤怎么做才好吃

 

 

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