王朝知道

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01.请问怎样折包子的皮，才做到皮薄馅靓？
包子皮用半发面，和面时水温一般要求保持在15℃左右，在搓条、放剂之后，擀成直径为8．5厘米左右、薄厚均匀的圆形皮。...查看完整版>>请问怎样折包子的皮，才做到皮薄馅靓？02.[急]怎样蒸包子
呃，蒸包子啊。首先把蒸锅里放上大概2厘米高的水，然后把速冻包子放在一个支架上，把支架和包子放在蒸锅里，支架要高于水面。然后对蒸锅加热，大约20~30分钟左右就可以吃啦！...查看完整版>>[急]怎样蒸包子03.包子馒头怎样做的蓬松
蒸馒头，和包子最主要是发好面，在这就讲讲如何发面 按人口多少挖出适量（略少200-400克）的面粉，买一袋安琪孝母按照说明方等于面粉重量的0.3％，使用温水（30摄氏度）化开倒到面盆里，把面活匀最好略软一点（一斤面...查看完整版>>包子馒头怎样做的蓬松04.怎样做包子
我喜欢吃包子。1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。2.利用这些时间可以把包子馅调好，包子的色香味全在这里了，很关键。3.面发好以后，揉好，...查看完整版>>怎样做包子05.怎样加盟蒸功夫包子
想投资开店?我建议开<铁板烧>见效快,新鲜独特,大众化消费,我做了6年,现在正开发北方市场,人是要天天吃饭的,所以投资餐饮赚钱,有特色更赚钱,哪位老版想投资开店?我建议开<铁板烧>见效快,新鲜独特,大众化消...查看完整版>>怎样加盟蒸功夫包子06.怎样加盟老头包子？需要什么条件？
加盟条件： ◆ 具备合法的法人资格；其法人代表拥有中华人民共和国国籍，具有民事行为能力。 ◆ 拥有必要的经营资源。 ◆ 具备一定的餐饮经营管理经验或相关行业突出业绩，并提供相应的资历证明。 ◆拥有与特充经营...查看完整版>>怎样加盟老头包子？需要什么条件？07.作包子饺子馅加盐及各种调料比例怎样掌握
我都是边调边尝的，这样比较有把握，次数多了就会掌握的，另外我调馅只放盐和味精还有香油，要保持原料的原始味道，很鲜美的，其他的料最多放一点点双汇包子饺子料。自己多做就会慢慢出师的！祝你成功哦！！！...查看完整版>>作包子饺子馅加盐及各种调料比例怎样掌握08.QQ堂-抢包子游戏怎样穿蛋?
很简单放下泡泡的时候时就往上冲,然后再放个泡就能过去了,最主要的还是抓住好时间,然后是多练习,现在新版的穿泡还是可以的...查看完整版>>QQ堂-抢包子游戏怎样穿蛋?09.怎样用微波炉蒸包子不会硬邦邦?
我是一个喜欢用微波炉来热馒头吃的人（原因：懒），用微波炉加热面食一定不能用高火，要小火长时间加热才不会里面硬邦邦的，在微波炉热馒头要时放在一个干净的保鲜袋里或放进一个有盖的微波炉碗里，但需要注意以下几...查看完整版>>怎样用微波炉蒸包子不会硬邦邦?10.怎样作包子饺子陷才香，好吃
怎样调制出鲜美的饺子馅 首先，肉、菜比例要适当。一般来说，饺子馅的肉与菜比例为1∶1或1∶0.5为宜。 其次，不要把菜汁倒掉。据测定大白菜去汁后维生素会损失60%以上。为了避免营养损失与浪费，科学的方法是：把菜馅...查看完整版>>怎样作包子饺子陷才香，好吃

 

 

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