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01.芥菜的淹制
我们来做泡菜 几乎各种风味的餐馆里都有泡菜出售，它鲜嫩清脆，可以增进食欲，帮助消化与吸收。如果自己在家也做一些泡菜，做为每天饭前小菜... :-)"~~~~~~ 各种应季的蔬菜，如白菜、甘蓝、萝卜、辣椒、芹菜、黄瓜、...查看完整版>>芥菜的淹制02.酸菜的淹制方法
酸菜的淹制其实很简单，把选好的白菜洗净，用大铁锅烧满水，待水沸时，把一棵棵的白菜投入锅内，略为烫过，挤净水分，放入一个很大的缸内，缸内底层先铺上一层粗盐，把烫过的白菜一层层放入缸内，最后用一大块石头压...查看完整版>>酸菜的淹制方法03.芥菜是苋菜吗？
不是芥菜，又叫雪菜，是十字花科植物芥菜的嫩茎叶，性味辛温，归肺、脾、胃经。具有利尿止泻，祛风散血，消肿止痛的作用。主治小便不利、腹泻、痢疾、咳血、牙龈肿痛、喉痛声哑、痔疮肿痛、漆疮瘙痒、跌打损伤、关节...查看完整版>>芥菜是苋菜吗？04.如何用芥菜来做酸菜
首先,芥菜不能有油,洗净后凉晒半天(把水分晾出来)至叶子软软,然后用盐撮(用盐要适当,不可过咸,也不可没味,),撮出一点水来就行,然后放在备好的坛子里压紧,面上再放一点盐,坛子口要密封,一定要密封.二至三星期后就可以...查看完整版>>如何用芥菜来做酸菜05.把两根芥菜的根切掉,放入糖水和水里,两天后是什么味道?
你这个是智力题么？如果是我估计答案就是一根是甜的，一根原味...查看完整版>>把两根芥菜的根切掉,放入糖水和水里,两天后是什么味道?06.芥菜如何做菜
这个东东不能就这样吃，会被呛死的。我老妈是用来腌制了吃的。方法是：先洗干净，然后凉干水分，然后用适量的盐揉（多了会咸，少了会酸），放适量的红糖末，然后和剁碎的鲜红椒装罐，放上30天左右，就OK了。可以用来...查看完整版>>芥菜如何做菜07.一年生草本植物,常腌着吃的一种芥菜.盼给予回音
是雪里蕻吗...查看完整版>>一年生草本植物,常腌着吃的一种芥菜.盼给予回音08.芥菜是什么味道
苦...查看完整版>>芥菜是什么味道09.芥菜的叶是不是石榴红？
不是，它只是一种可以淹制做咸菜用的...查看完整版>>芥菜的叶是不是石榴红？10.谁知道芥菜腌制方法？
芥菜腌制方法 1、先将芥菜洗干净，再将菜晾干，没有生水。 2、将切菜刀、菜板、炒菜锅及铲洗干净晾干，没有生水。 3、将芥菜切丝。 4、切姜末、辣椒。 5、用干净油炒，油量可以比炒菜略...查看完整版>>谁知道芥菜腌制方法？

 

 

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