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01.请教：肉末茄子的做法。
好吃，我都喜欢。...查看完整版>>请教：肉末茄子的做法。02.向各位请教茄子煲的做法
鱼香茄子煲用料:茄子（矮瓜）八两、半肥瘦肉二两剁幼粒或切丝，葱三条切碎，姜切幼粒半汤匙、蒜茸半汤匙、豆瓣酱半汤匙或酌量。调味：老抽一汤匙，糖一茶匙，盐1/3茶匙，醋半汤匙，麻油半汤匙，水半杯，鸡粉一茶匙。...查看完整版>>向各位请教茄子煲的做法03.肉末茄子怎么做啊？请各位赐教啦！
茄子500克，猪肉100克，植物油500克(实耗75克)，酱油30克，料酒5克， 精盐3克，味精2克，葱10克，姜5克，蒜15克，清水50克。 【制法】：(1).将肉洗净后制成末，茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)，姜葱均切成末， ...查看完整版>>肉末茄子怎么做啊？请各位赐教啦！04.怎样烧肉末茄子煲
肉末3两，用盐，胡椒粉，料酒，酱油，姜末，淀粉略腌 茄子切滚刀块，用淡盐水略微浸泡，捞出沥干。（此举一来避免茄子氧化变色，二来阻止茄子吸油） 重要材料：蒜茸香辣酱 肉末用油煸炒 捞出肉末，余油炒香辣酱 茄子...查看完整版>>怎样烧肉末茄子煲05.肉末扒茄子
茄子500克，猪肉100克，植物油500克(实耗75克)，酱油30克，料酒5克， 精盐3克，味精2克，葱10克，姜5克，蒜15克，清水50克。 【制法】：(1).将肉洗净后制成末，茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)，姜葱均切成末， ...查看完整版>>肉末扒茄子06.关于肉末茄子?
用料：茄子2条，肉沫100克，调料：盐，味精，油1/4茶勺，料酒少许，姜丝少许，蒜片5~8片，葱花少许。做法：1将茄子切成约5毫米厚的片状，然后将锅中放如油当油有7成熟的时候放如蒜片姜丝炒至散发出香味然后放入肉沫炒...查看完整版>>关于肉末茄子?07.肉末茄子怎么做又简单又好吃？
茄子500克，猪肉100克，植物油500克(实耗75克)，酱油30克，料酒5克， 精盐3克，味精2克，葱10克，姜5克，蒜15克，清水50克。【制法】：(1).将肉洗净后制成末，茄子削去皮，切成小旋刀块(即菱形块)，姜葱均切成末...查看完整版>>肉末茄子怎么做又简单又好吃？08.茄子的做法
12》松花茄盒原料：茄子500克，猪肥膘肉泥50克，松花蛋4个，姜米10克，面粉25克，干淀粉25克，鸡蛋1个，精盐、胡椒粉、料酒、酱油、味精、香油各适量，色拉油1500克（约耗75克），辣酱油味碟、香辣牛肉酱味碟各1个。...查看完整版>>茄子的做法09.茄子有几种做法？
一、炸烹茄条 主料：嫩茄子300克。 配料：尖椒10克、胡萝卜10克、鸡蛋半个、湿淀粉75克，色拉油750克。 调料：碘盐5克，味精3克，酱油5克，白糖20克，醋10克，葱、姜、蒜各3克，香菜3克。 制作： （1）把茄子去蒂洗净...查看完整版>>茄子有几种做法？10.蒜茄子的做法？
蒜茄子味美，好吃易做，是夏季餐桌上的一道美肴。蒜和茄子都有防癌抗癌的功效，还能杀菌消毒，常食有益于身体健康。 用料：鲜嫩茄子4个、大蒜两头、精盐适量。 做法：①茄子洗净，去把削皮，切成两片相连的若干片，...查看完整版>>蒜茄子的做法？

 

 

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